Moje bramborové placky
Suroviny
- brambory uvařené ve slupce
- mouka
- strouhanka
- vejce
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Uvarene a vychladle brambory nastrouhame na jemnem struhadle, pridame vejce, mouku a trochu strouhanky, osolime a vypracujeme ve tvarne testo.
Val si poprasime strouhankou ci moukou, testo vyvalime a vykrajujeme z nej kolecka, ktera smazime na rozpalenem oleji z obou stran. Vyborna priloha k cemukoliv, pokud se mene osoli, da se jist i s marmeladou a slehackou.
Poznámka od kuchařky
Zamerne neuvadim druh mouky, protoze lze pouzit jakoukoliv - pokud je hladka, jsou placky uvnitr mazlave, pri polohrube jsou pevne a u hrube jsou tuzsi.
Take neuvadim pomer, protoze vse delam "od oka" a i kdyz jsem zkousela ruzne recepty s gramazi, vzdy jsem musela mouku pridavat.
Strouhanka je pro vetsi "krupavost" placek, muze byt vynechana
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Moje bramborové placky
-
Vynikající
nakrmila jsem přítele, mamku, taťku a sebe. Udělala jsem k tomu zeleninku a bylo to moc dobroučký 
-
Lucka, ja ich milujem tiež...vlastne všetko zo zemiakového cesta...
-
Magdalenko, take to pouzivam jako prilohu k cemukoliv, ale tady jsem nikde podobne nenasla, ac nazev je shodny. Proto jsem se rozhodla pridat sve milovane placky i sem
-
Ja toto robím normálne ako prílohu, namiesto zemiakových knedlíkov. K hocijakej omáčke, napr. k špenátu, tekvici, strukovej alebo k dusenej kapuste a k mäsu.
-
Dělám taky takové
+ -
Delam jen z varenych, nemusi byt na panvi dlouho a s testem se dobre pracuje.
-
No, z vařených brambor musí být taky dobré
