Bramborové placky s tečkami

CrhovaTerka

17 názorů

18. 5. 2010 17:21

1 kg 1 kg vařených brambor

2 2 vejce

6 lžíc 6 lžíc hrubé mouky

špetka špetka soli

hladká mouka na rozválení

máslo na promazání

povidla

nutela

marmeláda (jako náplň)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 458 kJ / 1 304 kcal
Bílkoviny	46,36 g
Tuky	17,02 g
Vláknina	24,70 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	261 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	229,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory si uvaříme dopředu, vychladlé je nastrouháme přidáme vejce, hrubou mouku a sůl.
Vypracujeme těsto, z těsta váleček a z něho ukrájíme kousky asi 4 cm široké.
Ty na hladké mouce rozválíme na placky asi o průměru 15-20 cm a široké 3 mm.
Pečem na suché litinové plotýnce z obou stran, dokud se neobjeví hnědé tečky.
Hotové proložíme trochu máslem a naplním dle chuti! VÝBORNÉ.
TIP Jak dobře připravit lokše a čím je naplnit?

Uvařeno

Přidat do oblíbených (124×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45 50 min

Bramborové Anežky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jitkarus 30 min

Bramborové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veronikasimkova 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 25×

Jak připravit bramborové šulánky s mákem. Uvařte si milované retro jídlo z dětství

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

v.e.n.d.y.

9. 8. 2016 09:26

Jana Remkova: Souhlas, peču na sklokeramické desce jak vdolky, tak tyhle bramborové placky. Dají se udělat i ze zbytku bramborové kaše, jen přidám vejce a hladkou mouku a sůl tak, aby se s těstem dalo pracovat. Kousky rozválím, pomažu sádlem a složím do čtverce, až udělám všechny, začnu od prvního rozvalovat placičky a péct. Krásně se loupou. A stačí jen potřít máslem a přisolit

Hezký den

amdae

22. 4. 2016 21:54

Vynikající, díky!

Msh

7. 10. 2013 20:58

Řezané placky FTW!!

Míra

9. 11. 2012 13:19

Jinak ještě praktická poznámka,jak babi,tak moje matka vždy vařily brambory den předem a zpracovávaly je až jako studené další den,dodržovaly zásadu "čím chudší tím lepší" (dávaly minimum mouky) a oběma se to skvěle dařilo.
Obdivuji výraz "povidlí",jestli vaříte Marti jako píšete,asi by mi od Vás chutnalo. maus-x@seznam.cz

Míra

9. 11. 2012 13:15

NIKDY už se nikomu nepovedou tyhle placky tak,jako mé babi na plátech kamen na vesnici. Pokud se o ně pokouším,končím na správném pečení na litinové plotýnce na plynu. Vyzkouším nedávno získaný litinový amoletník,nebo vyzkouším pečení v troubě na lehce omaštěném papíru. Předem už ale vím,že kvalitě placek z dětství se těžko přiblížím. Možná to bude i tím,že jako vesnický kluk jsem měl jinak vytráveno,než teď....

Marta

5. 11. 2012 14:41

Těmto plackám se u nás říká Přesňáky plníme je švestkovým povidlím.

9. 1. 2012 22:07

Říká se jim lokše - slovenska specialita, slovensky nazev. v češtině jsem slyšela, že se jim říká i "patenty".

Micinka

19. 10. 2011 19:05

No my je budeme dělat asi ve škole na vaření.Co myslíte,že je lepší:bramborové placky s tečkami nebo brambory s bylinkovým máslem???????

klokan

14. 10. 2010 09:23

aha,tak pardon,boda už jsem dala minule,ale dala bych klidně další a další

klokan

14. 10. 2010 09:21

můžou se péct i na normální pánvi,třeba teflonové?
mám uvařené brambory ze včera,tak bych je mohla udělat,dělala bych je poprvé,tak nevím,vím ale,že jsou velmi,velmi dobré,posílám bodíka

micky

21. 9. 2010 00:21

Babička je dělávala s mákem,cukrem, pokapané rozpuštěným sádlem smotala je a ještě peroutkou je zase potřela rozpuštěným sádlem a jako děcka jsme se po nich mohli utlouct!!!