Sněhové karbenátky ruské maminky

sdílel(a) odkaz

Právě teď

Sněhové karbenátky ruské maminky Hovězí mleté maso dáme do misky a přidáme k tomu žloutek. Rohlík si nakrájíme na kousky a namočíme do mléka, necháme chvilku stát a potom z... Autor: toprecepty.cz

To se mi líbí Komentáře

Toto okno již příště nezobrazovat.

Kuchařka: Veroly

Doba přípravy: 15 min + smažení 8 porcí Hovězí maso 1 názor

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Přidat další fotografii

Suroviny

500 g hovězího mletého masa

1 vejce

rohlík nebo strouhanka

mléko

česnek

sůl

pepř

majoránka

olej na smažení

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

1. Hovězí mleté maso dáme do misky a přidáme k tomu žloutek.

2. Rohlík si nakrájíme na kousky a namočíme do mléka, necháme chvilku stát a potom z rohlíků vymačkáme mléko a přidáme k masu (pokud není rohlík, přidáme strouhanku a trošku zalijeme mlékem), pak přidáme česnek, sůl, pepř, majoránku a nakonec našlehané bílky.

3. Z hotové směsi děláme placičky, které dáváme rovnou smažit na pánev.

Poznámka

Při výrobě karbenátků je potřeba, aby se z masa vymačkal vzduch a to tak, že si vezmu do ruky část směsi a mačkám maso tak dlouho až krásně drží tvar a nakonec vytvořím placičku. Karbenátky tak budou nadýchané a nedrolí se. Může se přidat i osmažená cibulka.

Kuchařka: Veroly