Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sněhové karbenátky ruské maminky

Name: Sněhové karbenátky ruské maminky
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g hovězího mletého masa; 1 vejce; rohlík nebo strouhanka; mléko; česnek; sůl; pepř; majoránka; olej na smažení

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Veroly

1 názor

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min tepelná úprava)

31. 5. 2010 08:13

500 g 500 g hovězího mletého masa

1 1 vejce

rohlík nebo strouhanka

mléko

česnek

sůl

pepř

majoránka

olej na smažení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 680 kJ / 641 kcal
Bílkoviny	108,68 g
Tuky	22,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	659 mg
Sodík	424 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hovězí mleté maso dáme do misky a přidáme k tomu žloutek.
Rohlík si nakrájíme na kousky a namočíme do mléka, necháme chvilku stát a potom z rohlíků vymačkáme mléko a přidáme k masu (pokud není rohlík, přidáme strouhanku a trošku zalijeme mlékem), pak přidáme česnek, sůl, pepř, majoránku a nakonec našlehané bílky.
Z hotové směsi děláme placičky, které dáváme rovnou smažit na pánev.

Poznámka autorky receptu

Při výrobě karbenátků je potřeba, aby se z masa vymačkal vzduch a to tak, že si vezmu do ruky část směsi a mačkám maso tak dlouho až krásně drží tvar a nakonec vytvořím placičku. Karbenátky tak budou nadýchané a nedrolí se. Může se přidat i osmažená cibulka.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12x)