Grilované kuře
Suroviny
- Chlazené kuře váhově nejlépe kolem 1,3 kg
- grilovací koření
- nádivka podle chuti v receptu jsme použili:
- nať celeru
- libečku
- paprikový lusk
- česnek
- anglickou slaninu
- čirůvka fialová
- cca 1 dcl piva
- řádný základ pro grilování vytvoříme z bukového a dubového dřeva
Postup přípravy receptu
Kuře opláchneme, osušíme, zevnitř okořeníme grilovacím kořením a postupně vkládáme nádivku.
Po naplnění otvor sešijeme, kuře posypeme grilovacím kořením a napíchneme na gril.
Grilujeme 1,5 - 2 hodiny.
Ve finále kuřátko "osprchujeme" pivem, abychom docílili té správné kůrčičky. Podáváme s pečivem.
Poznámka od kuchařky
Na závěr grilovací sezóny měl švagr skvělý nápad, ugrilovat kuře a výsledek zde vkládám.
Grilování bylo provázeno technickými problémy, kdy první hnací motorek "klekl" po 10 minutách, druhý se nerozběhl vůbec. Podařilo se nám z obou motorků složit jeden funkční a ten vydržel 40 minut. Zbytek jsme dotočili ručně, tak jako před třiceti léty.
P.S. Skvělá nádivka je nať petrželky a libečku.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Grilované kuře
-
Jejda, to musela být dobrůtka
. Krásné fotky a perfektně nafocený postup i s grilováním
To ti fakt závidím a už jen vzpomínám, kdy jsme grilovali u provizorní chatky, když jsme stavěli. To mi fakt moc chybí. Bodík
3. -
Jendo výborný. Taky děláme často, jen místo piva rozmícháme do marinády při posledním pomazání trochu medu. Jen jsem se tě chtěl zeptat do čeho že to přidáváš tu slivovičku???
. Krásný fotky. Máš u mě bod. A velkej. -
Jendo, už na mě pomalu padá podzimní nostalgie, a to hlavně z toho, jak dlouho si zase neužijeme grilovaných dobrot...
Věřím, že jste si pochutnali, to naplněné kuře velikostně odpovídá snad krůtě! Posílám bodík za báječné fotky a za hrdinství, které jste museli prokázat, než se vám tahle dobrota povedla! -
Jendo
paráda.Já k večeři párky a vy toto
.Gril.kuře je u nás vééélmi oblíbené,dělám tak že kuře naložím přes noc do nálevu z piva,oleje,soli,gril.koření,špetky rozmarýnky,sojovky a worcesteru,pak napíchnout a při grilování potírat zbylou marinádou.Takže protože vím jak to chutná a moc se mi líbí fotečky(jako vždy) tak posílám velkou pochvalu a k ní i boďku.Jo a ty trable s motorky znám taky
-
No, musím se smát
, Lišky na Jesenicku snad úplně vymřely měli jsme je hodně dááávno před léty, ale holubinky tady jsou. Já to určitě udělám -
Jani, čirůvku můžeš nahradit liškou obecnou nebo nějakou holubinkou, ale ta houba tam vůbec není podstatná. Byl jsem v lese a čirůvky našel, tak šup do kuřátka. Tu nádivku udělej skutečně podle chuti.
-
Úžasné!
My dáváme libeček do makrel, když je grilujeme a taky super. Ovšem tu čirůvku asi neseženu, dá se to nahradit jinou houbou?
1-64-64-exact.jpg "pipre")
