Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Cuketu používáme na grilování a na přípravu karbanátků a placek. Ale co takhle z ní upéct moučník? Věřte, že vláčnější buchtu jste nejedli. Cuketa má neutrální chuť, v těstě ji vůbec neucítíte, a moučník zůstane krásně vláčný několik dnů.

Hodnocení receptu je 5,0 (144×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chlazení

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Cuketové řezy se zakysanou smetanou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 131

Suroviny pro 1 plech

hlubší plech o velikosti 30 x 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 298 kJ /
3 418 kcal
Bílkoviny74,88 g
Tuky79,38 g
Vláknina18,50 g
Cholesterol 914 mg
Sodík 581 mg
Sůl1,97 g
Sacharidy593,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hluboký plech vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, nebo vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Troubu předehřejeme na 175 °C. Krok 3: Cukety oloupeme, podélně rozkrojíme a vydlabeme střed. Nastrouháme najemno do mísy a přebytečnou vodu vymačkáme. Krok 4: Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Přidáme olej a nastrouhanou cuketu a dobře promícháme. Nakonec přisypeme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Krok 5: Těsto vlijeme na připravený plech a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 30 minut. Krok 6: Po upečení necháme koláč vychladnout a potřeme ho marmeládou. Krok 7: V misce smícháme zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem, rozetřeme na koláč a posypeme nahrubo nastrouhanou čokoládou.

TIP: Letní ovocné koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2010

Poznámka autorky ivulinka

Tento koláč z cukety se v naší rodině peče jako jediný moučník připravovaný z cukety. Vždycky si na něm pochutná celá rodina především proto, že je krásně vláčný. Někdy koláč pomažeme jen marmeládou a posypeme kokosovou moučkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (144 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (914× přidáno)

Označit jako uvařené (48× uvařeno)

Přidat komentář (131 komentářů)

Ohodnotit recept (144 hodnocení)

Přidat fotku (35 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BPmW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BPmW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (131)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronikalll 19. 8. 2025 20:42

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nedělala jsem úplně podle receptu, ale i tak byl moc dobrý. Dala jsem jen 150 g cukru, bez marmelády a do zakysané smetany jsem přidala tvaroh.

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 8. 2024 16:29
:-)<3:yes::yes: Starý a moc dobrý recept, který je stále oblíbený. :-K

Vasrmanka 26. 7. 2024 07:04
Výborný

ivulinka ivulinka 10. 7. 2024 10:03
Moanka: Děkuji:-K, jsem ráda, že vás recept nezklamal a že vám chutná:-K

Moanka Moanka přidala novou fotografii! 10. 7. 2024 09:59

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Moanka Moanka 10. 7. 2024 09:59
Výborné řezy! :yes: Neváhala jsem a upekla rovnou z celé dávky. <3 Zatím všem chutná. ;-) Mizí rychle. :-D
Děkuji za recept, zajisté nedělám naposledy… :-8 :-K

Marfyk 13. 10. 2023 06:45
ivulinka: chtěla jsem se zeptat, jestli se cuketa opravdu vymačkává? 31.8.2019 je v komentářích napsáno že ne, ale v postupu to uvedeno je....za mě bych také nevymačkávala....tak jak? ráda bych upekla...možná proto se to některým nepovedlo...

Annnn 7. 9. 2023 17:13
Opravdu 1 lžíce oleje? Našla jsem recept kde je o 50g méně mouky a 200ml oleje a další kde je 150ml oleje na 350g mouky, cukety stejně a taky hodně chválený. Který si tedy vybrat...

olivka olivka 13. 8. 2023 10:51
Výborná, vláčná, všem moc chutnala:-)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 20:09

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Brumaire 25. 8. 2022 16:38
Moc chválím, je to vynikající.

Tynaja přidala novou fotografii! 30. 7. 2022 08:06

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Tynaja 30. 7. 2022 08:04
Napodruhé se povedly podstatně líp - viz foto. Smetanu doporučuji po natření na řezy hodně vychladit - podávala jsem až po 24 hodinách a bylo to fajn.

Tynaja 23. 7. 2022 13:37
Řezy nebyly tak vláčné, jak se podařilo autorce a mnohým z vás, ale to tolik nevadilo . Měla jsem problém s tím, že mi zakysanka po nakrájení dílků stékala . Příště bych zkusila buď smíchat s trochou tvarohu anebo přidat ztužovač do šlehačky. Rozhodně to nevzdám, řezy byly chuťově příjemné.

janky3 janky3 19. 7. 2022 23:01
Sbíhají se mi sliny, už když čtu suroviny, cukr nahradím stéviovým cukrem, jsem diabetik a bílou mouku mohu nahradit jinou. Každopádně to musí být bašta a moje chuťová představivost přímo šílí.

ivulinka ivulinka 10. 8. 2021 12:01
Geryyy: děkuji:-K

Geryyy Geryyy přidala novou fotografii! 10. 8. 2021 09:28

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Geryyy Geryyy 10. 8. 2021 09:26
Buchtu jsem upekla už myslím po druhé a opět se povedla. Pekáč používám vel 26x40cm. Dovolila jsem si přidat foto. Mkc nám chutnal.:-Q Jen jsem dala 200g cukru.. A bohatě to stačilo. :yes:

Geryyy Geryyy 10. 8. 2021 09:24
citronek: to je dobrá hláška s těmi popelaři. To budu používat. Ale k tomuto receptu se vůbec nehodí. :no:

citronek 15. 9. 2020 13:32
Peču 46 let,ale tohle??No zítra jedou popeláři tak pojede s nimi.:-((

marepavla marepavla 8. 3. 2020 11:22
Eja57: je moc dobra,jen korpus je proste tuhej, jakoby gumovej :-O

Eja57 Eja57 8. 3. 2020 09:17
marepavla: na fotce vypadá moc pěkně:yes: co se Ti konkrétně nezdá?

marepavla marepavla 8. 3. 2020 08:58
No nevim, pecu casto, tak vim co a jak, ted jak se pres noc prolezela je lepsi, ale neni to ono :-(( foto jsem pridala. :-)

marepavla marepavla přidala novou fotografii! 8. 3. 2020 07:54

Cuketové řezy se zakysanou smetanou

ivulinka ivulinka 7. 3. 2020 21:06
marepavla: Pavli, to mě moc mrzí, že se ti koláč nepovedl. Napadá mě snad jen to, že vajíčka nebyla dostatečně vyšlehaná. Mrkni do komentářů, většina kuchařů, kdo upekl, si recept chválil a na fotkách od ostatních vypadá nadýchaně, nezlob se, chyba v receptu asi nebude:-K

Eja57: děkuji za důvěru :-K

Eja57 Eja57 7. 3. 2020 18:09
marepavla: víc oleje by to asi nevyřešilo...opravdu jsi našlehala vejce s cukrem a olejem do nadýchané pěny? musí to být fakt pěna, ne jen chvíli šlehat...recepty Ivulinky fungují, problém nebude v receptu...ještě mi napadá málo kvalitní cuketa, myslím trochu vyschlá....

marepavla marepavla 7. 3. 2020 17:56
tak nevim ale mam testo pekne gumove, nejspis lzice oleje je malo ;-( jsem z toho smutna

marepavla marepavla 7. 3. 2020 10:34
uz se pece,pak napisi jaka je :)
:-)

ivulinka ivulinka 31. 8. 2019 19:26
SilvaSakasi: nikdy jsem cuketu nevymackavala, jinak bych se o tom v receptu zminila.

SilvaSakasi 31. 8. 2019 19:06
Cuketa se vymačkává? Nebo jí mám dát tak, jak jí nastrouhám? Pokud je třeba cuketu vymačkat, je váha uvedená v receptu před, nebo až po vymačkání? Děkuji za odpověď.

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cuketová buchta se zakysanou smetanou, buchta z cukety se zakysanou smetanou, cuketové recepty, cuketová buchta s ovocem, cuketové moučníky, nejlepší buchta z cukety, míša řezy z cukety, cuketové míša řezy, cuketové buchty, cuketový koláč se zakysanou smetanou, cuketová marmeláda, koláč z cukety se zakysanou smetanou, nejlepší cuketové recepty, cuketový řez, cuketová buchta s kysanou smetanou, ananasové řezy se zakysanou, cuketa se smetanou, buchta z cukyny, cuketové řezy s tvarohem, výborná cuketová buchta se zakysanou smetanou

Suroviny:
cuketa, mouka polohrubá, cukr krupice, vejce, olej, kypřící prášek do pečiva, marmeláda rybízová, smetana zakysaná, cukr vanilkový, tyčinka ledové kaštany, máslo, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu