Rýže s fazolí po belizsku
Doba přípravy: 60 min 4 porce Bezmasá jídla 2 názory
Suroviny
- 1/2 kg červených fazolí
- 1 kg rýže
- 2 stroužky česneku (drceného)
- 1 šálek kokosového mléka
- 1 lžička černého pepře
- sůl
- 1 lžičky tymiánu
- 1 střední cibule
- 6-8 šálků vody
- 1 malý kousek slaniny
Postup přípravy receptu
Omyjte fazole, pak fazole namočte na 4 hodiny do 6-8 šálků vody. Pokud jste použili destilovanou vodu, pak namočené fazole potřebují jen 2 hodiny na změkčení. Fazole vařte doměkka, s česnekem, cibulí a kousky slaniny. Můžete použít tlakový hrnec a ušetřit čas. Při použití sterilovaných fazolí se proces urychlí mnohem více.
Okořeňte fazole černým pepřem, tymiánem a solí. Přidejte kokosové mléko. Zamíchejte a nechte vařit.
Přidejte rýži. Vařte na mírném ohni, dokud se voda vsákne a rýže nezměkne. V případě potřeby přidejte více vody, postupně, dokud rýže nezměkne.
Poznámka
Dobré samostatné jídlo z Belize. Lze ho však vhodně doplnit grilovaným či pečeným kuřecím masem
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Rýže s fazolí po belizsku
