Vánočka III.

Name: Vánočka III.
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 ml mléka; 100 g cukru; 125 g tuku; 2 vejce; 1 špetka soli; 250 g hladké mouky; 400 g polohrubé mouky; 1,5 lžičky sušeného droždí nebo (necelá 1/2 čerstvého droždí); rozinky; Dále:; 1 vejce; 2 lžíce mléka; mandle

Za starých časů se připravovaly vánočky v noci před Štědrým dnem. Avšak moderní nástroje, jako je domácí pekárna, nám usnadňují celou přípravu sváteční snídaně, a tak můžete mít klidnou noc a i skvělou snídani.

kudlova3

40 názorů

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 35 min

125 min (90 min příprava + 35 min tepelná úprava)

21. 7. 2010 19:55

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 066 kJ / 3 840 kcal
Bílkoviny	106,56 g
Tuky	111,26 g
Vláknina	21,75 g
Cholesterol	794 mg
Sodík	986 mg
Sůl	2,29 g
Sacharidy	592,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V pekárně nastavíme program Těsto a naskládáme všechny suroviny kromě rozinek od tekutých po sypké a necháme pekárnu pracovat. Jakmile je těsto promícháno, můžeme přidat rozinky.
Vykynuté těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále, těsto se nelepí a nemusí se podsypávat. Na pletení vánočky rozdělíme těsto na určitý počet dílů podle toho, z kolika pramenů chceme plést.
Jak jednoduše uplést vánočku
Upletené copy, které skládáme na sebe, vždy pomašlujeme bílkem. Můžeme přichytit špejlemi.
Upletenou vánočku přeneseme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečicím papírem a necháme cca 40 minut vykynout.
Před pečením pak pomašlujeme žloutkem smíchaným se 2 lžícemi mléka a posypeme mandlemi.
Pečeme prvních 5 minut při 240 °C, pak asi 30 minut na 170 °C. Pokud už má barvu a není dopečená, přikryjeme alobalem.
TIP Jak poznat, že je vánočka hotová

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (245×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sváteční vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka michkova 75 min

Štafetky III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 120 min

Bublanina III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 78×

Jak se pozná, že je vánočka hotová? Pomůže jednoduchá rada, abychom vždy určili ten správný okamžik

Video Hodnocení 63×

Toužíte po krásně tvarované vánočce? Video vám poradí, jak ji jednoduše uplést

Komentáře

ruzena

21. 12. 2010 15:27

Bábovka je vynikající

už jsem jí pekla po druhé a ještě budu jednu péct

jestli ti to nebude vadit,tak přidám fotku

když bys nechtěla,tak jí smažu

a dávám bodíka

žaneta

23. 10. 2010 11:11

včera jsem dělala vánočku poprvé, těsto naprosto dokonalé, nadýcháné,vánočka kynula jedna báseň, ale při pečení mi úplně spadla....i špejlema byla přichycená, může mi někdo poradit nějaký fígl?pro příště......