Čočka na smetaně
Suroviny
- 250 g čočky
- kelímek zakysané smetany
- 2 kostky bujónu
- 1 cibule
- 2 mrkve
- celer
- 4 lžíce hladké mouky
- sádlo 3 lžíce
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Čočku uvaříme s bujónem a asi 1 l vody do poloměkka. Přidáme nakrájenou mrkev a celer. Když je všechno měkké, zasmažíme zásmažkou ze sádla, osmažené cibule a mouky.
Přidáme zakysanou smetanu, chvilku provaříme a případně dochutíme pepřem a solí.
Poznámka od kuchařky
Podáváme nejlépe s uzeným masem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čočka na smetaně
-
Výborné! neměla jsem sice mrkev ani celer, ale nahradila sem to bio korenim bez soli a mnaminka, k tomu uzene a vajicko, trosku cinskeho salatu a olizuju se az za usima
-
fakt výborná! bujón jsem nedávala, ani řízek, ale vajíčko a usmažené tofu - prostě mňamka. i mému milému chutilo :D.
-
Dneska jsem ji udělala na oběd a byla výborná, mohu jen doporučit.
Měli jsme ji s vajíčkama, mňaaaam.
-
Bibinka: přesně tak, lépe už to popsat nejde.
-
Já se zakysankou dělám dost, do jakýchkoliv jídel a stačí mi, když do hrnečku dám malou naběračku toho vařeného jídla, přidám zakysanku a rozmíchám, pak teprve leju do celkového množství a je to v pohodě.
-
Já vlastně jinou než kysanou smetanu nepoužívám. Mám ráda její navinulou chuť. Sladkou nekupuji a tu ke šlehání jen na dorty ke zdobení, a ty nepeču.
Jediná rada je, vyndat včas z lednice, což se mnohdy nepodaří a nebo do smetany zašlehat horkou tekutinu z pokrmu, kam ji chceme vmíchat. Aby se vyrovnala teplota . A pak už se klidně může vařit. Není problém -
No,ja tiež nie som odborník,ale súhlasím s Mirkou,na tej rade,že smotanu chvíľu prevaríme nevidím nič divné,tiež to tak robievam a nezrazí sa mi
-
Drobku
dovolím si jemně oponovat - pakliže dám studenou zakysanku do horkého jídla,tak se mi samozřejmě srazí,ale pokud mám zakysanku lehce ohřátou,tak jí mohu i provařit-osobně vyzkoušeno.Samozřejmě také záleží na druhu zakysanky-s jihočeskou si mohu dělat při vaření skoro co chci a je to v pohodě,kdežto biozakysanka(Billa) se mi srazí i nahřátá
.Takže co výrobce to originál
. -
A já zas civím na radu "přidat zakysanou smetanu a povařit"
Vždyť se to srazí, zakysaná smetana se NIKDY nesmí vařit, už jen prohřát.
-
No, na 5 litrů snad néé, ale myslím, že kostka by stačila
-
2 kostky bujónu jsou nejméne na 5 litru vody. Jídlo budé samá sul a nic víc.
