Podzimní křehký koláč
Suroviny
- 50 dkg hladké mouky
- 25 dkg másla
- 15 dkg moučkového cukru
- 1 vejce
- 1/2 prdopeče
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce citrónové šťávy
- špetka soli
- Náplň:
- 50dkg strouhaných jablek
- 1 vanilkový pudink
- 15 dkg cukru
- 1 lžička skořice
- hrst rozinek
- švestky
Postup přípravy receptu
Do mouky nastrouháme máslo, přidáme cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr, špetku soli, vejce, citrónovou šťávu a zpracujeme hladké těsto. 1/3 těsta si odložíme na pásky.
Jablka smícháme s cukrem, skořicí, rozinkami a pudinkem - práškem.
Na plech dáme pečící papír, na něj rozválíme 2/3 těsta. Okraje uděláme vyšší, aby vznikl mantinel. Na těsto dáme jablečnou náplň. Poté poklademe půlkami švestek. Z 1/3 těsta uděláme vyválíme pásky a poklademe je mezi švestky.
Pečeme ve vyhřáté troubě.
Poznámka od kuchařky
Pokud nejsou švestky pěkně zralé a sladké, doporučuji je posypat před pečením cukrem.
Kuchařka: hanahcotton
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
