Červené zelí na víně,dušené s jablkem a křenem

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: 35-40 minut Přílohy 12 názorů

Suroviny

1 menší hlávka červeného zelí /cca 900 g pokrájená na jemné nudličky
1 velká cibule pokrájená nadrobno
1 velké,kyselejší jablko nastrouhat na na hrubém slzičkovém struhadle
1 velká brambora nebo 2 menší brambory nastrouhat na jemném slzičkovém struhadle
3 pl nastrouhaného křenu na jemném slzičkovém struhadle
2 kl soli
2 pl sádla
400 ml červeného vína
sůl
ocet
cukr krupice na dochucení
dle potřeby horká voda na dolévání
pl=polévková lžíce
kl=kávová lžička
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do hlubšího hrnce dáme pokrájené zelí a celé zalijeme horkou vodou. Necháme 4minuty bez pokličky povařit a pak vodu slijeme.

  2. V dalším větším hrnci na rozehřátém sádle osmahneme do zlatavé barvy cibuli, přilijeme víno a přidáme spařené zelí. Osolíme 2lžičkani soli, přidáme cca 2lžíce octa, 2lžíce cukru, promícháme a přiklopíme poklicí. Na slabém plameni dusíme 10minut.

  3. Poté přidáme nastrouhané jablko, brambory a křen. Podle potřeby dolijeme trochou vody, promícháme a za občasného míchání vaříme pod poklicí ještě 10-15minut.

  4. Ochutnáme a bude-li potřeba, doplníme solí, octem, cukrem.
    Můžeme podávat ihned po uvaření, nebo necháme uležet do druhého dne.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 74 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Červené zelí na víně,dušené s jablkem a křenem

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Stanislav P. :;-):-K

    Odpovědět

  • Stanislav P. Stanislav P. (neregistrovaný)

    Anna Kocikova:
    Dakujem za rýchlu a uspokojivú odpoved.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Stanislav P.:Děkuji za zájem o recept:-K:-)
    Ano,určitě můžete použít i konzervovaný křen:yes:Také ho dávám,když nemám čerstvý:-)
    V našich obchodech je pod názvem "Křeník,nebo Krenex"a mívají ho i s různými příchutěmi.
    Pokud by jste tento recept opravdu zkusil a ještě vám křen zbyl,tak jim můžete potřít naklepaný plát masa(hovězí,vepřové i kuřecí),zavinout do rolády(závitku)a podusit.Maso je hezky šťavnaté a moc dobře chutná;-):-)

    Odpovědět

  • Stanislav P. Stanislav P.(neregistrovaný)

    Mám dotaz:
    Tu sa cerstvý chren nepredáva, pretoze tu z klimatických dôvodov nevyrastie (skúsali sme...).
    Napriek tomu ale v ruských obchodoch predávajú chren konzervovaný, ktorý síce s pikantnostou cerstvého (je vyrobený v Nemecku a to vsetko vysvetluje, tam je vsetko bez chuti okrem piva) nemá vela spolocného.
    Môze sa do Vaseho receptu pouzit aj takýto chren?
    Dakujem.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    ruzena:Růženko,že máme vlastní sklepy jsem se dověděla teprve nedávno;-)Mužíček to celou dobu zatloukal a až nedávno se to provalilo:-O:-D:-D
    Všem moc velké díky:-):-K

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Zelí můžu bílé i červené tato úprava je:-p:-p:yes::yes:+8

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    To bych si dala:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Iness Iness

    Ani, červené zelí já ráda a s takovou úpravou ještě víc:-p;-)+6:yes:

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

    Krásné a dobré...mňam:-D:yes:Anni ty máš i své vínečko:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    to je veliká krása na obrázku:-*:-K.. a bříšku jako v pokojíčku, co;-):-p;-):-?:-))

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • spagetka spagetka

    U nás červené zelí, teda i bílé jakkoli a v jakémkoli množstv :-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: červené zelí na víně dušené červené zelí červené zelí na červeném víně červené zelí dušené dušené zelí s jablky recepty dušené červené zelí sterilizované dušené bílé zelí s jablky červené zelí s jablky červené zelí s jablky dušené červené zelí na víně červené sterilizované zelí ke kachně červené zelí recept zelí na víně červené dušené zelí dusene zeli cervene dušené červené zelí recept červené zelí červené zelí s vínem dušené červené zelí recepty dušené sterilizované červené zelí