Kukuřičný puding

Suroviny

1 l mléka
300 g cukru
125 g kukuřičné mouky
2 žloutky
25 g másla
vanilkový lusk
celá skořice
citronová kůra

Postup přípravy receptu

  1. 3/4 l mléka přivedeme k varu spolu se skořicí, vanilkou, citronovou kůrou.

  2. Ve zbytku mléka rozšleháme cukr, mouku, žloutky a přidáme do vařícího mléka.

  3. Mícháme tak dlouho, až krém zhoustne.

  4. Poté odstavíme z ohně a přidáme máslo.

  5. Vše vlijeme do formy vymazané máslem a necháme v chladu ztuhnout.

Poznámka od kuchařky

Puding lze nakrájet na kousky, obalit v rozšlehaných vejcích a osmažit na oleji. Pak je to podle Španělů "Leche frita"-Smažené mléko. Nám to chutná ale jen takhle, maximálně se šlehačkou.

Komentáře k receptu Kukuřičný puding

Tématické fráze: puding puding z polenty puding recept leche frita polenta recept recept puding puding z kukuricne mouky vařený puding babicovy dobroty 23.10.2010 recepty kukuřičný polenta polenta s pudinkem polenta s pudingem kukuřičné mléko kukuřičný pudinkem jak se připravuje kukuřičný lusk puding s polentou puding z mléka a ze žloutků polenta sladká leche frita recept puding polenta