Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Guacamole

Name: Guacamole
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Mexická
Ingredients: 2 zralá avokáda; 6 lžiček citrónové nebo limetkové šťávy; 2 menší rajčata; 3 červené cibule; 1 pálivá paprička; 1 hrst lístků koriandru; 2 stroužky česneku; 1/2 lžičky soli; 1 špetka pepře mletého

Avokádo si poslední dobou získává zaslouženou oblibu. Obsah příznivých tuků i množství minerálů ho řadí mezi vynikající potraviny. Důležité je použít správně zralé avokádo. Můžeme z něj připravit například tradiční mexickou omáčku.

aadulka

17 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

18. 11. 2010 11:43

2 2 zralá avokáda

6 lžiček 6 lžiček citrónové nebo limetkové šťávy

2 2 menší rajčata

3 3 červené cibule

1 1 pálivá paprička

1 1 hrst lístků koriandru

2 stroužky 2 stroužky česneku

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

1 špetka 1 špetka pepře mletého

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	678 kJ / 162 kcal
Bílkoviny	4,82 g
Tuky	0,79 g
Vláknina	16,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,63 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	30,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Avokádo rozřízneme na půlky, vyndáme pecku a vydlabeme. Směs rozmačkáme vidličkou.
Jak oloupat avokádo
Rajčata vydlabeme (odstraníme z nich volnou tekutinu), nakrájíme nadrobno a přidáme k avokádu.
Cibule oloupeme a nakrájíme najemno. Pálivou papričku očistíme od semínek a také drobně nakrájíme. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Jak nakrájet cibuli
Cibuli, pálivou papričku, prolisovaný česnek a hrst koriandru přidáme k avokádu. Osolíme, opepříme, zakapeme citrónovou šťávou a pečlivě promícháme.
Necháme uležet v ledničce nebo na chladném místě a podáváme s opečeným bílým toastovým chlebem nebo s tortillovými chipsy.
TIP Vše o avokádu

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (137×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Avokádové guacamole Videorecept

Avokádové guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gabina_I

Avokádový dip

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 15 min

Báječné mexické guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic

Načíst další

Komentáře

Simona Skolakova

18. 11. 2010 12:47

Já ještě nikdy nejedla avokádo

neumím si představit chuť.

spagetka

18. 11. 2010 12:28

Já tam dávám ještě mletý koriandr a nedávám citron ale raději limetku, jinak cibulku taky radši jarní nebo červenou. Rajčata spařím, oloupu. Ale je to jedlé

Předchozí 1 2