Kuře se zeleninovou omáčkou
Suroviny
- 500 g kuřecí masa (případně jiné libové maso)
- 5 PL bílého jogurtu
- 1 cibule
- 300 g mrkve
- 1/2 středního celeru
- rostlinný olej
- 1 lžička sladké červené papriky
- bobkový list
- nové koření
- podle potřeby špetka soli
Postup přípravy receptu
Na oleji orestujte posekanou cibulku, přidejte červenou papriku a ještě chvilku restujte (podle potřeby podlijte trochou vody). Mrkev a celer nastrouhejte nahrubo a přidejte na cibulku, restujte společně, po chvíli na zeleninu položte kuřecí maso zbavené kůže a přebytečného tuku, míchejte a maso obracejte, aby se na povrchu lehce zatáhlo.
Pak podlijte vodou nebo vínem, přidejte bobkový list a nové koření, přikryjte pokličkou a vše společně duste, až je maso měkké.
Když je maso hotové, vyjměte jej z pánve a dušenou zeleninovou směs umixujte dohladka. Pokud je tato směs příliš řídká, nechte zredukovat tekutinu ještě krátkým vařením.
Poté do zeleninového pyré vmíchejte bílý jogurt, podle potřeby dochuťte, maso vraťte do omáčky, nechte prohřát a podávejte. Vhodné jako oběd nebo večeře. V redukčním režimu je doporučena jako příloha směs listových salátů, v udržovacím režimu rýže nebo těstoviny.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem našel nahttp://www.prozeny.cz/recepty/recepty-a-vareni/rec...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře se zeleninovou omáčkou
-
Věřím, že se šlehačkou je to ještě lepší
, ale ztrácí to tu dietnost
-
nedávno jsem dělala také,je to výborné,akorát já jsem dala šlehačku místo jogurtu.
+1
-
To vazne vypada moc dobre,
. Ctvrty bodik... -
Podle surovin vypadá recept dobře
, mám uloženo, jen asi nebudu mixovat, mám tam ráda kousky zeleniny.
Jinak super -
Jirko, to vypadá dost jedle a ta omáčka má krásnou barvu
Máš ode mne 3.bod
