Rychlé dunajské vlny

Postup přípravy

1. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem, postupně přidáme vejce. Když je směs hladce vyšlehaná, začneme postupně přidávat mouku s kypřicím práškem.
2. Vyšleháme hladké těsto, které rozdělíme na dva díly. Do jednoho zamícháme kakao a 5 lžic cukru krystal.
3. Na plech vyložený pečicím papírem rozetřeme kakaové těsto, na které pokladem okapané půlky meruněk (řezem směrem dolů). Světlé těsto rovnoměrně rozetřeme na kakaové těsto s meruňkami. Meruňky mohou "vykukovat", těsto při pečení nabyde a meruňky schová.
4. Vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C, cca na 45 minut. Řídíme se zkušeností s vlastní troubou.
5. Po upečení necháme vychladout.
6. Připravíme polevu. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a dohladka vymícháme. Moučník před politím polevou dáme na chvilku do lednice, aby teplá poleva pěkně přilnula a nestékala.

   Jak připravit čokoládovou polevu

7. Polijeme polevou a necháme ztuhnout.