Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 747 kJ / 1 135 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,05 g |
Tuky | 124,33 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 383 mg |
Sodík | 6 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 1,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřátka dobře posolíme a uvnitř vytřeme směsí rozpuštěného másla a strouhaného muškátového oříšku. Svážeme ve spodní části stehen.
Krok 2: Vložíme do římského hrnce, podložené pečícím papírem (předejdeme tím připečení velmi jemné kůže kuřátek ke stěnám hrnce a následnému roztrhání kuřátek při exkurzi na talíř strávníka).
Krok 3: Kuřátka polijeme na povrchu rozpuštěným máslem a bohatě okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem a podlijeme cca 2 dl kuřecího vývaru.
Krok 4: Římský hrnec s poklicí vložíme do studené trouby a pečeme, dokud kuřátka nejsou krásně měkká.
Krok 5: Po změknutí pečeme ještě odkryté za pravidelného polévání máslovo-muškátovým výpekem, dokud nezískají toliko oblíbenou zlatou barvu a jemnou křupavou kůrčičku.
Krok 6: Podáváme s jemnou jasmínovou rýží přelitou lehce naředěným máslovým výpekem, vzniklým pomalým pečením cca 90 minut.
Zveřejněno 28. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřátko Coquelete na muškátovém oříšku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ovjK
Moje poznámka
Kuřátko Coquelete na muškátovém oříšku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ovjK
Nejnovější recepty
Cheesecake podle Míši Landové
Přidáno před 1 hodinou
Burek z rýžového papíru
Přidáno před 2 hodinami
Bazalkové pesto s parmezánem
Přidáno před 10 hodinami
Jemné bramborové knedlíky se švestkami
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí směs se žampiony
Přidáno před 10 hodinami
Bramborová scarpaccia se sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tyrolské knedlíky s červeným zelím
Wikki před 1 hodinou
Ostružinový koláč s kardamonem
Bonega před 1 hodinou
Česneková bramboračka s vaječnou jíškou
Sahula před 9 hodinami
Pečená švestková povidla
Verosa před 11 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
dominikahonesova před 11 hodinami
Svíčková na smetaně
Sahula před 12 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
Snike2006 před 12 hodinami
Koláč z cukety
Vampi před 14 hodinami
Broskvová hrníčková buchta
Monika95 před 14 hodinami
Odlehčené kuře na paprice
Picik před 15 hodinami
Tématické fráze:
mini kuřátko,
minikuřátko,
mini kuratko recept,
francouzské minikuřátko,
minikuřátko recepty na oběd,
muškátový oříšek recepty,
coquelete-recepty,
minikuřátko recept,
francouzské mini kuřátko,
mini kuratka,
muškátový ořísek,
mini kuřátko recept videorecept,
jak pripravit minikure,
francouzské minikuřátko recept,
minikuřátko recepty,
minikuratka,
minikuře recept,
recept minikuřátko,
mini kuratko recepty,
recept nadivka s muškátovým oříšky
Suroviny:
kuře baby,
máslo,
vývar kuřecí,
ořech muškátový,
sůl
Komentáře (14)
A zjistila jsem, že bod jsem neposlala, až až nyní...
Vražedné množství 25-30g.
Jinak :
http://cs.wikipedia.org/wiki/Mu%C5%A1k%C3%A1tov%C3...
Děkuji.