Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 747 kJ / 1 135 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 2,05 g |
Tuky | 124,33 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 383 mg |
Sodík | 6 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 1,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřátka dobře posolíme a uvnitř vytřeme směsí rozpuštěného másla a strouhaného muškátového oříšku. Svážeme ve spodní části stehen.
Krok 2: Vložíme do římského hrnce, podložené pečícím papírem (předejdeme tím připečení velmi jemné kůže kuřátek ke stěnám hrnce a následnému roztrhání kuřátek při exkurzi na talíř strávníka).
Krok 3: Kuřátka polijeme na povrchu rozpuštěným máslem a bohatě okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem a podlijeme cca 2 dl kuřecího vývaru.
Krok 4: Římský hrnec s poklicí vložíme do studené trouby a pečeme, dokud kuřátka nejsou krásně měkká.
Krok 5: Po změknutí pečeme ještě odkryté za pravidelného polévání máslovo-muškátovým výpekem, dokud nezískají toliko oblíbenou zlatou barvu a jemnou křupavou kůrčičku.
Krok 6: Podáváme s jemnou jasmínovou rýží přelitou lehce naředěným máslovým výpekem, vzniklým pomalým pečením cca 90 minut.
Zveřejněno 28. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřátko Coquelete na muškátovém oříšku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ovjK
Moje poznámka
Kuřátko Coquelete na muškátovém oříšku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ovjK
Nejnovější recepty
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 22 minutami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Tradiční prošívaná deka
Přidáno před 15 hodinami
Vafle z párků a vajíček
Přidáno před 17 hodinami
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
Přidáno před 18 hodinami
Tartaletky s jablíčky a karamelem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťková polévka I
Ellen1 před 18 minutami
Residential Properties
ResidentialProperties před 26 minutami
Katův šleh po mém
Adams-alena před 38 minutami
Zapečený sýrový květák
BabiEva před 43 minutami
Pomazánka z krabích tyčinek 2
Sahula před 1 hodinou
Salát z krabích tyčinek
Sahula před 1 hodinou
Surimi salát
Sahula před 1 hodinou
Kedlubny s uzenými kuřecími stehny
Sahula před 1 hodinou
Vepřová játra dušená
Jirkavs před 1 hodinou
Lehký cottage salát
Fitulka před 1 hodinou
Tématické fráze:
mini kuřátko,
minikuřátko,
mini kuratko recept,
francouzské minikuřátko,
minikuřátko recepty na oběd,
muškátový oříšek recepty,
coquelete-recepty,
minikuřátko recept,
francouzské mini kuřátko,
mini kuratka,
muškátový ořísek,
mini kuřátko recept videorecept,
jak pripravit minikure,
francouzské minikuřátko recept,
minikuřátko recepty,
minikuratka,
minikuře recept,
recept minikuřátko,
mini kuratko recepty,
recept nadivka s muškátovým oříšky
Suroviny:
kuře baby,
máslo,
vývar kuřecí,
ořech muškátový,
sůl
Komentáře (14)
A zjistila jsem, že bod jsem neposlala, až až nyní...
Vražedné množství 25-30g.
Jinak :
http://cs.wikipedia.org/wiki/Mu%C5%A1k%C3%A1tov%C3...
Děkuji.