Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Uzené koleno s křenovým přelivem

Name: Uzené koleno s křenovým přelivem
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce velké
Ingredients: 1 uzené koleno; 6 kuliček nového koření; 6 kuliček pepře; 2 bobkové listy; Přeliv:; 1 litr mléka; 3 PL hladké mouky; špetka muškátového oříšku; sůl; sklenička sterilovaného křenu nebo čerstvého strouhaného

k.radulka

6 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

15. 3. 2011 13:07

Porce: 4 porce velké

1 1 uzené koleno

6 kuliček 6 kuliček nového koření

6 kuliček 6 kuliček pepře

2 2 bobkové listy

Přeliv:

1 litr 1 litr mléka

3 PL 3 PL hladké mouky

špetka špetka muškátového oříšku

sůl

sklenička sklenička sterilovaného křenu nebo čerstvého strouhaného

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 408 kJ / 576 kcal
Bílkoviny	37,45 g
Tuky	15,60 g
Vláknina	0,90 g
Cholesterol	60 mg
Sodík	400 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	70,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Koleno s kořením uvaříme ve vodě v tlakovém hrnci.
Odkostíme, nakrájíme na kousky.
Přeliv - mléko přelijeme do hrnce, trochu si necháme na zahuštění s moukou.
Osolíme, přidáme muškátový oříšek a přilijeme rozmíchanou mouku, mícháme do zhoustnutí, provaříme ještě asi deset minut na mírném ohni.
Odstavíme z plotny, přimícháme křen a necháme vychladit, sem tam promícháme.
Maso přelijeme přelivem.

Poznámka autorky receptu

Podáváme s těstovinami nebo zeleninovým salátem. Toto jídlo se jí i za studena.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Vepřové maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Uzené pečené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nikus 180 min

Pečené uzené koleno Videorecept

Pečené uzené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vseumel 120 min

Policejní koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Hledáte výborný krém našich babiček k plnění a zdobení dortů, rolád a cukroví? Vyzkoušejte klasický vaječný podle tohoto receptu

Hodnocení 43x

Velikonoce 2023: Na kdy vycházejí Velký pátek a Velikonoční pondělí a kdy budou zavřené obchody?

Lékařka varuje: Na první pohled vypadají zdravě, ve skutečnosti jde o kalorické bomby. Na tyto potraviny při dietě pozor!

Komentáře

maris

15. 3. 2011 17:20

Já si tedy tu křenovou omáčku za studena neumím moc představit, ale každému chutná něco jiného.

jirholu

15. 3. 2011 16:47

Kadlik:

Simona Skolakova

15. 3. 2011 14:50

Tak to je bašta,já bych v rámci diety taky těstoviny mít nemusela

k.radulka

15. 3. 2011 13:51

u nás je to spagetko to samé a těstoviny k tomu dávám hlavně kvůli dětem

Kadlik

15. 3. 2011 13:32

Pro mě ten recept končí slovem - odkostíme....

pak by následovalo - s chlebem a křenem sežereme....

spagetka

15. 3. 2011 13:19

Radulko, tak přesně takhle dělám koleno a muž ho nejradši, jak píšeš, za studena, jen s čerstvým chlebem. Je schopný celý to koleno i s velkým nastrouhaným křenem sežr...píp