Medové řezy
Blíží se víkend a vy přemýšlíte, co upečete dobrého? Zkuste tyto medové řezy se skořicí. Pláty těsta se vám po upečení budou zdát tvrdé, ale nemějte obavy, jakmile je naplníte krémem, krásně zvláční. Ohromí každého, kdo je ochutná.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 288 kJ / 3 654 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,75 g |
| Tuky | 163,26 g |
| Vláknina | 10,65 g |
| Cholesterol | 1,44 g |
| Sodík | 4,32 g |
| Sůl | 2,34 g |
| Sacharidy | 453,09 g |
Postup přípravy
Krok 1: Velký plech vymažeme tukem. Troubu předehřejeme na 160 °C.
Krok 2: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 3: Mouku prosejeme a smícháme se solí, skořicí a sodou. Přidáme tekutý med, žloutky smíchané s cukrem a rozpuštěné máslo. Nakonec vmícháme sníh z bílků a vypracujeme těsto.
Krok 4: Těsto necháme odpočinout v lednici asi 30 minut.
Krok 5: Těsto vyválíme na připravený plech a pečeme asi 20 minut.
Krok 6: Teplý plát rozkrojíme na 2 díly (kolmo, neprořezávat jako dort) a necháme vychladnout.
Krok 7: Mezitím připravíme krém. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Krok 8: Z mléka, pudinkového prášku a žloutků uvaříme hustou kaši a necháme ji trochu vychladnout.
Krok 9: Z bílků ušleháme pevný sníh a vmícháme ho do vlažné kaše.
Krok 10: Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a postupně do ní zašleháme studený pudinkový krém.
Krok 11: Jeden díl těsta potřeme krémem, přikryjeme druhým dílem. Mírně zatížené uložíme do druhého dne do lednice. Pláty jsou zpočátku tvrdé, musí se odležet, aby změkly.
Krok 12: Hotové řezy podáváme úhledně nakrájené a pocukrované moučkovým cukrem.
Zveřejněno 31. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nY97
Moje poznámka
Medové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nY97
Nejnovější recepty
Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage
Přidáno před 4 hodinami
Penne s cuketou a olivami
Přidáno před 8 hodinami
Osvěžující letní salát
Přidáno před 9 hodinami
Dýňový pilaf
Přidáno před 10 hodinami
Salát z pečených paprik se zálivkou
Přidáno před 11 hodinami
Míša s lesním ovocem
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Třešňové taštičky z listového těsta
Slaninova.L. před 11 minutami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Marfyk před 16 minutami
Těstovinový salát s tuňákem I
Limek před 17 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
TadeVar před 23 minutami
Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem
L.Komrska před 2 hodinami
Třešňová bublanina
[email protected] před 2 hodinami
"Minutkový" vepřový řízek speciál
Fitulka před 2 hodinami
Tiramisu
leapavlatova před 3 hodinami
Fazolový kotlík
Fitulka před 3 hodinami
Vaječná tlačenka
Dagmarek před 3 hodinami
Tématické fráze:
medove rezy,
nejlepší medové řezy,
medové řezy recept,
medový řez,
recept na medove rezy,
krem do medovych rezu,
medové recepty,
medové řezy recepty,
krém na medové řezy,
řezy medové nejlepší recepty,
recepty medové řezy,
recept medové řezy,
medový rezy,
medove rezy top recept,
medové řezy krém,
řezy medové,
recept na medový řez,
medovy řez recept,
medovéřezy,
recepty na medove rezy
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
med,
skořice mletá,
soda jedlá,
sůl,
mléko,
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
pudink vanilkový,
tuk
Komentáře (44)
a máslo,cukr po upečení placky namažu krémem a nechám na plechu, přikryji mokrou vyždímanou utěrkou a druhého dne nechám v chladné místnosti. Druhý den potřu povrch trochu krémem a posypu nastr.ořechy a jde mi krásně krásně krájet.
Mám podobný recept po mamince, jen krém : v 1/2 l mléke 1 pudink, 3 lžíce hr.mouky - uvařit hustou kaši.Potom 20 dkg másla+20 dkg cukru utřít a po částech vmícat uvař.kaši. Žádné vejce.
Pláty plním až za 2-3 dny- po upečení nikdy - jsou jako desky
to jsem fakt blázen