Sója zapečená s cuketou

tejaja Kuchařka: tejaja

Luštěniny 2 názory

Suroviny

500 g soja
400 g cukety
200 g měkkého salámu (nemusí být)
petrželka
1 lžička mleté červené papriky
250 g zakysané smetany
sůl
1 vajíčko
strouhanka
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Sóju uvaríme.

  2. Cuketu rozdelíme na väčšie kusy, uvaríme krátko do chrumkava a na doske narežeme na plátky cca 1,5 cm veľké, nie kocky.

  3. Zmiešame so sójou, najemno nasekanou vňaťou a nadrobno narezanou salámou (je možné ju vynechať). Zmes dáme do zapekacej misky vymastenej maslom a vysypanej strúhankou. V smotane rozmiešame vajíčko, soľ a papriku. Zalejeme sóju s cuketou.

  4. Dáme do vyhriatej rúry na 200°C a zapekáme cca 40 min, než smotana nestuhne a povrch nie je ľahko opečený.

Poznámka

Varenie sóje : sóju namočime aspoň na 12 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu. Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.

Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Sója zapečená s cuketou

  • spagetka spagetka

    Bez salámu a beruuuu ;-):-p:-D:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Tady se s cuketkou roztrhl pytel:-DCuketu mám moc ráda a soju taky;-)Receptík se mi líbí a první bodík je na cestě:-p+1:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: soja recepty zapecena soja zapečena cuketa recepty ze sóji cuketa se sojou soja zapečená cuketa recepty cuketa recept recepty s cuketou soja recept recepty soja recept zapecena cuketa cuketa recepty soja červená sója zapečená recept ze sojy recept cuketa recept s cuketou soja s cukinou recepty s cuketou