Caesar salát
Caesar salát připravíme s opečeným kuřecím masem, křupavými krutony a výrazným domácím dresinkem se sardelkami a parmazánem. Díky čerstvému římskému salátu a jednoduché přípravě se skvěle hodí jako lehký oběd i večeře.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 087 kJ / 1 933 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 178,51 g |
| Tuky | 118,45 g |
| Vláknina | 7,48 g |
| Cholesterol | 811 mg |
| Sodík | 794 mg |
| Sůl | 2,02 g |
| Sacharidy | 34,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Promícháme je s trochou olivového oleje, osolíme, opepříme a necháme krátce odležet.
Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Římský salát omyjeme, důkladně osušíme a natrháme na menší kousky.
Krok 4: Do vyšší nádoby vložíme všechny suroviny na dresink a pomocí ponorného mixéru je rozmixujeme do hladké a krémové konzistence.
Krok 5: Bagetu nakrájíme na menší kostky, rozložíme je na plech a v troubě je pečeme přibližně 5 až 7 minut při 180 °C, dokud nezačnou lehce zlátnout.
Krok 6: Ve větší pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a krutony za občasného promíchání ještě přibližně 2 až 3 minuty opékáme dozlatova.
Krok 7: Ve stejné pánvi opečeme kuřecí maso za občasného promíchání přibližně 4 až 5 minut, aby zůstalo šťavnaté.
Krok 8: Na talíře rozdělíme připravený salát, přidáme opečené kuřecí maso a krutony.
Krok 9: Salát přelijeme dresinkem a nakonec ho posypeme nebo do něj pomocí škrabky vytvoříme hoblinky parmazánu.
Zveřejněno 1. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Caesar salát
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m7mR
Moje poznámka
Caesar salát
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m7mR
Nejnovější recepty
Buchtičky s krémem
Přidáno před 3 hodinami
Lahodná hermelínová pomazánka s vejci
Přidáno před 4 hodinami
Krůtí kousky v omáčce
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí stehna se zelím a klobásou
Přidáno před 11 hodinami
Špaldové krekry se semínky
Přidáno před 12 hodinami
Rýže s mrkví a rajčátky
Přidáno před 12 hodinami
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Králík v omáčce
Zlatka75 před 2 hodinami
Guláš z kuřecích žaludků
Praevka před 2 hodinami
Tvarohové lívance
Olympus před 3 hodinami
Bábovka do hrnečku - hotová za 2,5 minuty
Katka-UL před 4 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 5 hodinami
Bramborové krokety z bramborové kaše
[email protected] před 6 hodinami
Okurkový salát s rajčátky
valaea před 7 hodinami
Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí
Vanish před 7 hodinami
Domácí rajčatový kečup
michaelahol před 8 hodinami
Tématické fráze:
caesar salát,
salat caesar,
salát caesar originál recept,
caesar salát recept,
original cesar salat,
salát caesar - originál recept,
salát césar originál,
dresing na caesar salat,
salát caesar recept,
cesar salát,
caesar dresing,
salát césar,
césar salát originál,
dresink na césar salát,
caesar dresink,
dresing na césar salát,
cezar salat,
originál recept na salát cesar,
cesar salát recept,
recept na caesar salat
Suroviny:
salát římský,
prsa kuřecí,
bageta,
parmazán,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý,
žloutek,
filet sardelový,
šťáva citronová,
olej olivový,
hořčice dijonská,
ocet balsamiko,
omáčka worcesterová,
sýr parmazán strouhaný,
med
Komentáře (33)
Za svým názorem, že toto je paskvil, si stojím.
POněkud jednodušší verze je tady: http://grilovani-barbecue.com/viewtopic.php?f=84&t...
Bohužel Čech nejsem, i když česky jaksi mluvím. Takže papežštější než papež jsi tady ty.
A když už, tak tady je odkaz na Caesar salad ve wikipediihttp://en.wikipedia.org/wiki/Caesar_salad, takže do Googlu jsem se kouk. Není tam ani kuře, ani ten balsamikový ocet, dokonce ani ty ančovičky ne. On totiž pan Caesar Cardini tvrdil, že té chuti ančoviček je ve Worcesteru dost.
Moc doporučuju všem přečíst si link od Rebeky.
Ale konečně, je to vaše kuchyň váš salát a já to jíst nebudu.
http://kulinarinky.cz/salat-caesar-kral-salatu/
http://www.apetitonline.cz/recepty/455-salat-caesa...