Caesar salát
Oblíbený Caesar salát připravíme s opečeným kuřecím masem, křupavými krutony a výrazným domácím dresinkem se sardelkami a parmazánem. Díky čerstvému římskému salátu a jednoduché přípravě se skvěle hodí jako lehký oběd i večeře.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 087 kJ / 1 933 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 178,51 g |
| Tuky | 118,45 g |
| Vláknina | 7,48 g |
| Cholesterol | 811 mg |
| Sodík | 794 mg |
| Sůl | 2,02 g |
| Sacharidy | 34,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky. Promícháme je s trochou olivového oleje, osolíme, opepříme a necháme krátce odležet.
Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 3: Římský salát omyjeme, dobře osušíme a natrháme na menší kousky do větší mísy.
Krok 4: Do vyšší nádoby dáme všechny suroviny na dresink. Vše rozmixujeme ponorným mixérem do hladkého krémového dresinku.
Krok 5: Bagetu nakrájíme na menší kostky. Rozložíme je na plech a krátce opečeme nasucho v troubě.
Krok 6: Poté ve větší pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a krutony krátce opečeme dozlatova.
Krok 7: Ve stejné pánvi opečeme kuřecí maso asi 4 minuty, aby zůstalo šťavnaté.
Krok 8: Na talíře rozdělíme připravený salát, přidáme opečené kuřecí maso a krutony.
Krok 9: Salát přelijeme dresinkem a nakonec na něj nastrouháme plátky parmazánu.
Zveřejněno 1. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Caesar salát
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m7mR
Moje poznámka
Caesar salát
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m7mR
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok
Přidáno před 3 hodinami
Jablkové taštičky z listového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Plněná cottage placka
Přidáno před 7 hodinami
Kapustové závitky plněné rýží
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí křídla se slaninou a bílým vínem
Přidáno před 10 hodinami
Kinder Bueno cheesecake
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché tvarohové řezy
Verka_M před 2 hodinami
Karlovarské knedlíky I
Ljenka před 3 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
papirek před 3 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
blazen.roku před 4 hodinami
Žampionový "tatarák"
EmaKa před 4 hodinami
Drožďová polévka s ovesnými vločkami
Kajkajak před 5 hodinami
Ředkvičkový salát se sýrem
Rapljan před 5 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Kava 2 před 5 hodinami
Žemlovka s jablky a tvarohem
jureckova.lenka před 5 hodinami
Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Martina5672 před 5 hodinami
Tématické fráze:
caesar salát,
salat caesar,
salát caesar originál recept,
caesar salát recept,
original cesar salat,
salát caesar - originál recept,
salát césar originál,
dresing na caesar salat,
salát caesar recept,
cesar salát,
caesar dresing,
salát césar,
césar salát originál,
dresink na césar salát,
caesar dresink,
dresing na césar salát,
cezar salat,
originál recept na salát cesar,
cesar salát recept,
recept na caesar salat
Suroviny:
salát římský,
prsa kuřecí,
bageta,
parmazán,
olej olivový,
sůl,
pepř mletý,
žloutek,
filet sardelový,
šťáva citronová,
olej olivový,
hořčice dijonská,
ocet balsamiko,
omáčka worcesterová,
sýr parmazán strouhaný,
med
Komentáře (33)
Za svým názorem, že toto je paskvil, si stojím.
POněkud jednodušší verze je tady: http://grilovani-barbecue.com/viewtopic.php?f=84&t...
Bohužel Čech nejsem, i když česky jaksi mluvím. Takže papežštější než papež jsi tady ty.
A když už, tak tady je odkaz na Caesar salad ve wikipediihttp://en.wikipedia.org/wiki/Caesar_salad, takže do Googlu jsem se kouk. Není tam ani kuře, ani ten balsamikový ocet, dokonce ani ty ančovičky ne. On totiž pan Caesar Cardini tvrdil, že té chuti ančoviček je ve Worcesteru dost.
Moc doporučuju všem přečíst si link od Rebeky.
Ale konečně, je to vaše kuchyň váš salát a já to jíst nebudu.
http://kulinarinky.cz/salat-caesar-kral-salatu/
http://www.apetitonline.cz/recepty/455-salat-caesa...