Hruškový koláč s vínem

asi 700 g 700 g hrušek

3 lžíce 3 lžíce citrónové šťávy

1,5 hrnku 1,5 hrnku polohrubé mouky

3/4 hrnku 3/4 hrnku krystalového cukru

6 lžic 6 lžic cukru na posypání

1/2 hrnku 1/2 hrnku másla nebo tuku na pečení

1 lžíce 1 lžíce cukru na posypání

3 3 vejce

1/3 hrnku 1/3 hrnku suchého bílého vína

2 lžičky 2 lžičky mleté skořice

3 lžičky 3 lžičky na posypání

1,5 lžičky 1,5 lžičky prášku do pečiva

špetka špetka soli