Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Uzená kuřecí stehna v kapustě

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 831 kJ /
677 kcal
Bílkoviny13,41 g
Tuky42,73 g
Vláknina20,82 g
Cholesterol 35 mg
Sodík 922 mg
Sůl2,00 g
Sacharidy51,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme si troubu na vyhřátí. Polovinu hlávky kapusty rozpůlíme, vyřízneme košťál, nakrájíme na silnější nudličky a dáme do vařící vody bez pokličky na 5 minut povařit. Poté vodu slijeme a kapustu odsuneme bokem na později. Krok 2: Brambory, cibuli a česnek oloupeme, brambory nakrájíme na větší kostky, česnek na plátky a cibuli nadrobno. Slaninu nakrájíme na drobnější kostičky, dáme na 4 minutky na mírném plameni osmahnout, přidáme cibuli a česnek a 8 minut restujeme za stálého míchání do světle zlaté barvy. Krok 3: Všechny takto upravené suroviny dáme do větší mísy společně s provařenou kapustou, osolíme, opepříme (pokud chceme, přidáme pro barevnost na droboučké kousky nakrájenou menší papriku), nejlépe rukama dobře promícháme a polovinu takto připravené směsi dáme do ohnivzdorné mísy nebo pekáčku. Krok 4: Na to poklademe opláchnutá kuřecí stehna a opět navrstvíme zbývající směs. Podlijeme necelým decilitrem vody, přiklopíme víkem nebo alobalem, vložíme do předehřáté trouby a na plný výkon pečeme 10 minut. Krok 5: Troubu stáhneme na 3/4 výkon, víko (alobal) odstraníme a dopékáme dalších 10 minut. Po upečení vyndáme z trouby, upečená uzená stehna ze zapékací mísy přendáme stranou, kapustu s brambory a šťávou promícháme, nandáme na talíř, přiložíme stehna a podáváme.

Zveřejněno 16. 9. 2011

Poznámka autorky Anna Kocikova

Z lednici mě hleděla ještě půlka kapusty, špek i stehna byly také, tak jsem vyzkoušela naši oblíbenou kapustu trošku jinak a udělala jsem dobře.

Všechny suroviny při pečení pustily krásně “šťávičku“, byla dobrá, přírodní, chuťově akorát a my jsme si opět pochutnali. Jen při konzumaci jsem dala kůži ze stehna bokem, zdála se mi nějaká gumová, ale masko bylo krásně měkkounké a šťavnaté.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Uzená kuřecí stehna v kapustě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zqV7

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Uzená kuřecí stehna v kapustě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zqV7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Za komentář i bodíky děkuji:-K:yes:

mňam:yes::-K

Kapustu s uzeným dělám poměrně takto často, ale ta stehna jsou zase prima změnou. Moc pěkné:-p:yes:

mňáám:-p:-p:yes::yes::-K

Děkuji všem;-):-K

nádhera:-p:yes::yes:+1

:yes: I u nás je kapusta oblíbená a takovýhle "eintopf" je úžasný, o to víc, že se dá do trouby a dělá se vlastně sám:-)). Ukládám k vyzkoušení a posílám bodíka.:yes::yes::yes:

Super:-p:yes:

:-p:yes:

Holky,já bych si tak dala tu kapustu, i česnek a vše, ale nemůžu,to mi nedělejte:-K;-):-)

Anna Kocikova:no, to je jasný zlatoušovi je hezký vyhovět, dobře se nadlábne a je pak fajnovej:-D;-)

Elí,myško,Bibinko;-)děkuji:-K:-K
ELI-zkouklam jsem ten Tvůj receptík:-pmy jsme také spíš na ty přírodní šťávičky;-)Máš toc mňamózní:-*:-K
BIBINKO-abych pravdu řekla,včera mě ten Tvůj recept nastartoval;-):-))mám i mleté maso a tak jsem byla na vážkách,ale Lubu honila mlsná spíš na to uzené:-8no co bych pro toho svého"zlatouše"neudělala;-)že jó:-D:-D

Aničko, to je dost podobné mému včerejšímu receptu"Koule v kapustové omáčce", až na to, že s tím uzeným stehnem to musí být ještě lepší chuť. Ode mne máš 3.bod:yes:

:-K:-O;-):-)

Kuře v kapustě dělám ráda a poměrně často http://www.toprecepty.cz/recept/4915-francouzske-k..., ale to uzené, to musí být pochoutka. Máš to, Aninko, moc pěkné:yes::-p.

Tématické fráze:
uzená kuřecí stehna recept, uzená kuřecí stehna recepty, uzené kuřecí stehna recepty, uzené kuřecí stehna recept, uzená kuřecí stehna s kapustou, uzená kuřecí stehna, uzené kuřecí stehno, uzená kuřecí stehna s bramborem, uzené kuřecí stehna, uzena kuřecí kuřecí stehna, uzené kuřecí stehno recepty, kureci v kapuste, kuřecí stehna v troubě, uzená stehna s kapustou, uzené v kapustě, kuřecí stehna recept, kuřecí uzené stehno s kapustou, recepty uzená kuřecí stehna s kapustou, uzena kuřeci stehna v troube, uzené kuře

Suroviny:
stehno kuřecí uzené, slanina uzená, cibule, česnek, brambory, kapusta, sůl, pepř, paprika čerstvá červená

Přidat fotografie receptu