Indický květák s bramborem - Aloo Gobi
Indická kuchyně je tak velká a rozmanitá jako jejich země. Proto si získává stále víc a víc příznivců, kteří dokážou ocenit její specifickou a nezaměnitelnou chuť. To, že se neobejde bez výrazného koření, poznáte i při této úpravě květáku.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 398 kJ / 573 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,07 g |
| Tuky | 33,34 g |
| Vláknina | 20,17 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodík | 41 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 51,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hlubší pánvi rozehřejeme ghí, přisypeme římský kmín a necháme rozvonět. Přidáme nakrájenou cibuli a krátce orestujeme.
Krok 2: Přidáme ostatní koření, včetně protlaku a promícháme. Přilijeme vodu a přidáme brambory nakrájené na kostičky. Osolíme a vaříme cca 10 minut.
Krok 3: Potom vložíme květák rozebraný na malé růžičky a vaříme do změknutí. Všechnu tekutinu necháme vyvařit.
Krok 4: Přisypeme hrášek a necháme ho pár minut prohřát
Krok 5: Hotový pokrm posypeme čerstvým koriandrem.
Zveřejněno 13. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Indický květák s bramborem - Aloo Gobi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp0xM
Moje poznámka
Indický květák s bramborem - Aloo Gobi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp0xM
Nejnovější recepty
Gratinované brambory s cibulí a smetanou
Přidáno před 6 hodinami
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 12 hodinami
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 12 hodinami
Rychlý jarní salát
Přidáno před 12 hodinami
Salát s hráškem a slaninou
Přidáno před 13 hodinami
Jogurťák
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem
bludicky před 5 hodinami
Brokolicovo-celerová polévka
bludicky před 6 hodinami
Pikantní plec v cibuli z papiňáku
zvon23 před 6 hodinami
Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou
anniette před 8 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
anniette před 8 hodinami
Tyčinky z jogurtu
anniette před 8 hodinami
Zadělávané kuře ve zlaté omáčce
Sahula před 9 hodinami
Zadělávaný květák s brambory a koprem
Sahula před 9 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
Petrunella před 11 hodinami
Brokolicový krém
Mihalka12 před 11 hodinami
Suroviny:
brambory,
květák,
cibule,
římský kmín mletý,
zázvor,
česnek sušený,
koření garam masala,
koření,
protlak rajčatový,
chilli,
kurkuma,
hrášek mražený,
ghee,
sůl,
koriandr čerstvý
Komentáře (3)