Dušená vepřová roláda s paprikovou omáčkou
Doba přípravy: 70 minut 4 porce Vepřové maso 16 názorů
Suroviny
- 800 g vepřové kýty
- 1 balíček šunkové pěny
- 100-150 g tvrdého sýru
- 50-100 g anglické slaniny vcelku
- 2 cibule
- pórek na celou šířku roládového plátu
- 1 lahůdkovou cibulku
- 1 masox (nemusí být)
- zázvor
- petrželka
- hladká mouka na zahuštění
- 1 paprika
- sádlo na opečení rolády
- sůl
Postup přípravy receptu
Kýtu si seřízneme na roládu, naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a celý plát natřeme šunkovou pěnou a tu ještě posypeme nakrájenou petrželkou a polovinou nastrouhaného sýra.
Do středu naplníme petrželkou, pórek nařízneme na poloviny mezi ně dáme lahůdkovou cibulku řízlou napůl, navrch větší kus anglické slaniny.
Zarolujeme a buď ovážeme nití, nebo použijeme kovové jehly. Na sádle si osmažíme cibulku nadrobno, necháme jí mírně osmažit, dáme na ní roládu a opečeme jí ze všech stran, mírně zalijeme a necháme dusit.
Asi po půl hodině dáme k roládě papriku, nakrájenou na malé kousky, přidáme masox, dolijeme vodu a dusíme dál, až jsou suroviny měké.
Nakonec dáme do trochu vody mouku, rozšleháme a zalijeme vývar, promícháme, dosolíme (můžeme si roládu na zahušťování vyndat). Necháme chvíli povařit a roládu nakrájíme.
Poznámka
Koukla jsem do lednice, co mi nabídne a co použiji a myšlenka byla v hlavě a chutnalo! Podávala jsem s rýží, ale může být téměř každá příloha.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 38 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Dušená vepřová roláda s paprikovou omáčkou
-
Dana61: Danuš, to se může stát klidně stát každému přece-nic se neděje a nejde o život ne
Kateřina:to bys mi udělala z té první výplaty velikou radost a až jí uděláš, dej vědět, jak jsi uspěla -
Hmmm,asi vím,co uvařím rodině z první výplaty..
-
raději se ihned omlouvám za to měkké i ve slově mi. Chtěla jsem původně sdělit, že chutnají mě, ale nakonec roládky může celá rodina a ejhle - hrubka jako prase
-
Bibinko i tohle papání se zdařilo - roládky mi také můžeme a v akci, co dům dal to bývají dobroty
-
Bibinko posli porci,vypada to bajecne...
Posilam bodika -
+6 -
1974andrea:Andrejko, i u nás jsou rolády hodně v kurzu, ať už jsou z jakéhokoliv masa
Všem děkuji -
To vypadá mooooc dobře Bibi
-
S tou šunkovou pěnou to bude mít výbornou jemnou chuť. Moc pěkná roláda, ty já mooc ráda, jakékoliv
