Vertuta
Suroviny
- Cesto:
- 300 g polohrubej múky
- 1 vajce
- 100 ml oleja
- 2 lyžice teplej vody
- soľ
- Bryndzová plnka:
- 250 g bryndze
- 2 lyžice masla
- Mäsová plnka:
- 250 g uvareného mletého mäsa
- 3 narezané cibule opražené na 2 lyžiciach masla
- čierne korenie
- soľ
- kôpor
- Cibuľová plnka:
- 5 narezaných cibulí opražíme na 3 lyžiciach masla
- čierne korenie
- soľ
Postup přípravy receptu
Vypracujeme cesto a vyťahujeme ho na obdĺžnik, pokvapkáme olejom, rozložíme plnku, pevne zrolujeme a stočíme do špirály (ako keď žmýkame prádlo). Potrieme vajcom a upečieme.
Poznámka od kuchařky
Pozn. : Vertuta je moldavský vyťahovaný piroh s bryndzovou, mäsovou alebo cibuľovou plnkou. Moldavci ale robia aj vertuty plnené strúhanými jablkami zahustenými strúhankou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vertuta
-
+1 vypadá báječně, to musím vyzkoušet
-
Terezko
-
Dievčatá, olej ide do cesta, cesto je podobné ako rezancové, až na ten olej, je dosť mastné. Pre uľahčenie práce sa dá cesto vyvaľkať a až potom vyťahovať. Alebo kľudne len vyvaľkať, hoci správne sa má vyťahovať. Magdalenka, ako hrubo, malo by to byť hrubé asi 3 mm, ale to záleží a od toho, ako máte radi. Kto má rád viac cesta, nechá ho hrubšie.
-
Zaujímavý receptík - aj ja mám dotaz, 100 ml oleja dám celé do cesta alebo z toho sa aj potiera, na ako tenko to vytiahnuť? Vďaka!
-
Tejajo, to je tedy paráda. Jen nevím to těsto, připadá mi to jak nudlové, nebo se mýlím? Ráda bych to zkusila, tak pro představu...bych chtěla vědět, jakou má to těsto konzistenci.. Díky za info
