Trio buchta

Name: Trio buchta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 4 žloutky; 4 bílky; 300 g cukru krupice; 200 g hladké mouky; 100 ml oleje; 100 ml vody; 1 kypřicí prášek do pečiva; Pudink:; 750 ml mléka; 2 mandlové pudingy v prášku; cukr (podle chuti); Krém:; 1 pomazánkové máslo (s příchutí vanilka, nebo s 1 vanilkovým cukrem); 200 g zakysané smetany; strouhaná čokoláda

Jednoduchá buchta prolitá pudinkem již patří mezi klasiku našich maminek i babiček. Tentokrát jsme ji trochu obměnili a vyplatilo se. Vanilkový pudink jsme nahradili mandlovým, který celému moučníku dodá nádhernou vůni.

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

PetraP86

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 664 kJ / 3 505 kcal
Bílkoviny	63,22 g
Tuky	140,55 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	896 mg
Sodík	473 mg
Sůl	1,85 g
Sacharidy	493,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ušleháme 4 žloutky, cukr, vodu a olej. Následně přidáme mouku s kypřicím práškem do pečiva a promícháme. Krok 2: Z bílků vyšleháme čistými metlami pevný sníh a ten zlehka na závěr vmícháme do těsta. Krok 3: Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Troubu zapneme na 200 °C. Krok 4: Z mléka, cukru a dvou pudinků uvaříme hladký pudink. Ten po uvaření nalijeme na připravené těsto na plechu. Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C po dobu 20-25 minut (řídíme se dle vlastní trouby). Krok 6: Pomazánkové máslo s vanilkovou chutí nebo dochucené vanilkovým cukrem smícháme se zakysanou smetanou a rozetřeme na ještě horkou upečenou buchtu. Nahoru pak nastrouháme čokoládu.

Ušleháme 4 žloutky, cukr, vodu a olej. Následně přidáme mouku s kypřicím práškem do pečiva a promícháme.
Z bílků vyšleháme čistými metlami pevný sníh a ten zlehka na závěr vmícháme do těsta.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Troubu zapneme na 200 °C.
Z mléka, cukru a dvou pudinků uvaříme hladký pudink. Ten po uvaření nalijeme na připravené těsto na plechu.

Jak uvařit hladký pudink
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C po dobu 20-25 minut (řídíme se dle vlastní trouby).
Pomazánkové máslo s vanilkovou chutí nebo dochucené vanilkovým cukrem smícháme se zakysanou smetanou a rozetřeme na ještě horkou upečenou buchtu. Nahoru pak nastrouháme čokoládu.

TIP: Jak nastrouhat čokoládu

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 11. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (181× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Trio buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Wkw

Rezy s pudinkem a "zakysankou"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ilacek

Zobrazit více

Křenová pomazánka na Silvestra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PetraP86 30 min

Jogurtové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

PetraP86 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Vaření
Večírky a oslavy
Rychlé recepty
Běžný den

Moje poznámka

Trio buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Wkw

Náhodný recept

Bramborový koláč Bubáka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

BUBAK 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 15 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

AnnaV přidala novou fotografii! 7. 7. 2016 13:17

Janča R. 21. 2. 2016 11:04

Tak jsem ji včera upekla, je výborná!

. Jen jsem si ji trošku vylepšila.Místo pomaz. másla jsem dala mascarpone a přidala 2 x vanilkový cukr.

Libuše 14. 2. 2016 15:04

Já je dělám tak,že jednu třetinu těsta obarvím kakaem a naleji cik-cak na bílé těsto,puding jen jeden vanilkový.Místo pomazánkového másla dva kelímky tvarohu smíchám se třemi zakysanými smetanami a nakonec posypu grankem.
Zkusím i Vaši variantu,bude trochu změna.