Bramborové šišky se sýrem
Suroviny asi 4
- 750 g vařený brambor ve slupce
- 1 střední cibule
- 1,5 dcl zeleninového vývaru (použila jsem opět od Vitany, teď nový v mističce - půl kelímku)
- 100 g šunky
- 120 g eidamu vcelku
- 1 vejce
- strouhanka
- hrubá mouka
- 2 vrchovaté lžičky naťové cibulky (mám sušenou od babičky, takže ji dávám, kde se dá, hezky voní)
- 2 lžíce sekané petrželky (ze zahrádky je nejlepší)
- sůl
Postup přípravy receptu
Uvařené brambory oloupeme, nastrouháme nahrubo (mě to nebaví, takže jsem si dala brambory na prkýnko, přes to fólii a rozmačkala jsem je - stačí to), přidáme na jemno nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhaný sýr, nadrobno nakrájenou šunku, nasekanou petrželku, naťovou cibulku, vejce, strouhanku, mouku, zalijeme vývarem a prohněteme, dokud z toho není dobře tvarovatelné těsto, dosolíme, příp. dopepříme dle chuti (dělala jsem i dětem, takže bez pepře). Když je to řídké, přisypeme mouku, naopak vývar..
Pak tvoříme šišky, jde to lépe, když si máčíte ruce ve studené vodě a ty smažíme dozlatova ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje.
Na ubrousek dáme odsát přebytečný tuk.
Poznámka od kuchařky
Je to moc dobré s Hradišťankou, kys. okurkou, zeleninou..
Jestli někde je podobný recept, dejte mi, prosím, vědět, dám k podobným, ať není zas nedorozumění....já neobjevila.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborové šišky se sýrem
-
príma recept
-
Recept se mi líbí
+6
-
Moc hezký recept, takové vymazlené krokety
-
Taky bych to dopekla v toubě.
Recept se mi líbí
-
Kanyla:V troubě zkusím příště, snad to půjde, bylo by to lepší už kvůli dětem
. Jenže když je tam ta mouka.. nevím.. ale v buchtách je taky, že 
.. Kdyžtak dám vědět .
-
Hmm, moc pěkné, šlo by to i upéct v troubě? Třeba pod grilem, jen lehce potřené olejem? snažím se vyhýbat smažení ve vrstvě oleje... Jinak supr!
-
Klara:Děkuji
a šunku taky moc v jídlech nemusím, ale mužská část rodiny to vidí trochu jinak a v tom množství brambor je tam spíš na okopohled 
.
-
Páči sa mi tento recept. Dávam do obľúbených. Budem ale robiť bez šunky, tú nemusím. 1. bodík ide
