Bramborové šišky se sýrem

Suroviny asi 4

750 g vařený brambor ve slupce
1 střední cibule
1,5 dcl zeleninového vývaru (použila jsem opět od Vitany, teď nový v mističce - půl kelímku)
100 g šunky
120 g eidamu vcelku
1 vejce
strouhanka
hrubá mouka
2 vrchovaté lžičky naťové cibulky (mám sušenou od babičky, takže ji dávám, kde se dá, hezky voní)
2 lžíce sekané petrželky (ze zahrádky je nejlepší)
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Uvařené brambory oloupeme, nastrouháme nahrubo (mě to nebaví, takže jsem si dala brambory na prkýnko, přes to fólii a rozmačkala jsem je - stačí to), přidáme na jemno nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhaný sýr, nadrobno nakrájenou šunku, nasekanou petrželku, naťovou cibulku, vejce, strouhanku, mouku, zalijeme vývarem a prohněteme, dokud z toho není dobře tvarovatelné těsto, dosolíme, příp. dopepříme dle chuti (dělala jsem i dětem, takže bez pepře). Když je to řídké, přisypeme mouku, naopak vývar..

  2. Pak tvoříme šišky, jde to lépe, když si máčíte ruce ve studené vodě a ty smažíme dozlatova ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje.

    Na ubrousek dáme odsát přebytečný tuk.

Poznámka od kuchařky

Je to moc dobré s Hradišťankou, kys. okurkou, zeleninou..

Jestli někde je podobný recept, dejte mi, prosím, vědět, dám k podobným, ať není zas nedorozumění....já neobjevila.

Komentáře k receptu Bramborové šišky se sýrem

  • rebeka rebeka

    príma recept;-):yes::yes::-)

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Recept se mi líbí:-p+6:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Moc hezký recept, takové vymazlené krokety:-p:yes:

    Odpovědět

  • misza misza

    Taky bych to dopekla v toubě. ;-) Recept se mi líbí:yes:

    Odpovědět

  • gurtlerova gurtlerova (autorka receptu))

    Kanyla:V troubě zkusím příště, snad to půjde, bylo by to lepší už kvůli dětem :-/. Jenže když je tam ta mouka.. nevím.. ale v buchtách je taky, že :-*.. Kdyžtak dám vědět :-).

    Odpovědět

  • Kanyla Kanyla

    Hmm, moc pěkné, šlo by to i upéct v troubě? Třeba pod grilem, jen lehce potřené olejem? snažím se vyhýbat smažení ve vrstvě oleje... Jinak supr! ;-)

    Odpovědět

  • gurtlerova gurtlerova (autorka receptu))

    Klara:Děkuji :-) a šunku taky moc v jídlech nemusím, ale mužská část rodiny to vidí trochu jinak :-)) a v tom množství brambor je tam spíš na okopohled :-D.

    Odpovědět

  • Klara Klara

    Páči sa mi tento recept. Dávam do obľúbených. Budem ale robiť bez šunky, tú nemusím. 1. bodík ide :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: bramborové šišky smažené bramborové šišky recept na bramborové šišky recepr syrove sysky bramborové šišky s nivou krkonošské šišky sýrové šišky bramborove šišky s cibulkou plnene bramborove sisky se slaninou a sýrem braborové šišky s mákem bramborové šišky ve strouhance bramborove šíšky plněné syrem smažene zapečené bramborové šišky se sýrem bramborovesisky se sýrem smažené bramborové šišky se šunkou a syrem bramborovo syrove sisku šišky se sýrem bramborové šišky se sýrem zapečené v troubě bramborové šišky recept bramborové šišky veganské