Myslivecké řízky s houbami a bramborovými nočky
Suroviny 2-3 porce
- 2 plátky kýty nebo kotlety bez kosti
- hladká mouka na posypání masa
- 200 g anglické slaniny
- 3 jarní cibulky
- asi 10 kusů menších žampionů
- 1 smetana na vaření
- sůl
- pepř
- olej
- Bramborové nočky:
- cca 3 středně velké brambory uvařené ve slupce
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce krupičky (případně i více)
- sůl
Postup přípravy receptu
Kýtu, nebo kotletu naklepeme, osolíme, opepříme, poprášíme hladkou moukou a zprudka opečeme na oleji z obou stran.
Pak vytáhneme na talíř a druhým přikryjeme-udržujeme v teple.
Na pánev přihodíme 200g anglické slaniny nakrájené na nudličky, osmahneme dorůžova, přihodíme jarní cibulku nakrájenou na cca 2 cm kousky, orestujeme a nakonec přidáme žampiony nakrájené na čtvrtky.
Vše společně tak 5 minut restujeme, pak přidáme maso, zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a ještě chvilinku prohříváme, následně odstavíme.
Nočky: Ve slupce uvařené brambory oloupeme a pomačkáme, nebo nastrouháme, přidáme vajíčka, trošku soli, mouku, krupici a vypracujeme těsto, ze kterého utvoříme malé špalíčky-nočky.
Ty dáme vařit do vroucí vody, jakmile vyplavou, jsou hotové.
Scedíme a ještě na druhé pánvi opečeme rorůžova.
Poznámka od kuchařky
Zdroj-včerejší Babicovy dobroty
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Myslivecké řízky s houbami a bramborovými nočky
-
Dana61:
-
Jani - jejda další variace na tvoje oblíbené kotletky
určitě zrealizuji, moc se mi to líbí
-
17
-
moc pěkné
-
Anna Kocikova: Jo?
Kdo mne to asi naučil?? Marně tápu...
-
Moc krásně připravené jídlo
+13Jani,máš velice hezky udělané fotky -
BILKOVAI:
díky, Ivetko
-
Děláš Babicovi čest
...+1 -
Děkuji
-
Bleskovka si...
-
Jsi fofrnice,včera viděla dnes uvařila
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
