Aljašská treska v županu

Name: Aljašská treska v županu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g filet z tresky; 100 g tvrdého sýra; 2 vejce; 150 g hladké mouky; 150 g strouhanky; 2 lžíce kečupu; 1 lžička sladké papriky; worcesterová omáčka; citronová šťáva; sůl; pepř; olej na smažení

Proměňte obyčejné filé během chvilky v lahůdku. Šťavnaté filety dostanou díky worcesteru a citronové šťávě říz, takže nejsou fádní. Obalením ve vejcích s kečupem a paprikou získají plnou barvu, a sýr ve strouhance podtrhne křupavou krustu.

Hodnocení receptu je 5,0 (29×)

alus.s

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby marinování

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 037 kJ / 965 kcal
Bílkoviny	148,46 g
Tuky	33,22 g
Vláknina	0,20 g
Cholesterol	938 mg
Sodík	1,87 g
Sůl	4,58 g
Sacharidy	17,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety nakrájíme na větší kousky, osolíme, opepříme, pokapeme worcestrovou omáčkou, citronovou šťávou a necháme asi 20 min marinovat. Krok 2: Mezitím připravíme trojobal:
Do hlubší mísy dáme hladkou mouku, do druhé rozšleháme vejce s kečupem a paprikou, ve třetí promícháme strouhanku s najemno nastrouhaným sýrem. Krok 3: Filety postupně obalujeme v hladké mouce, vejcích a strouhance. Krok 4: Obalené filety smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.

Filety nakrájíme na větší kousky, osolíme, opepříme, pokapeme worcestrovou omáčkou, citronovou šťávou a necháme asi 20 min marinovat.
Mezitím připravíme trojobal:
Do hlubší mísy dáme hladkou mouku, do druhé rozšleháme vejce s kečupem a paprikou, ve třetí promícháme strouhanku s najemno nastrouhaným sýrem.
Filety postupně obalujeme v hladké mouce, vejcích a strouhance.

Jak správně obalovat v trojobalu
Obalené filety smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.

TIP: Ryby v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 8. 2008

Poznámka autorky alus.s

zdroj : časopis Vlasta před xx lety

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (156× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Aljašská treska v županu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2Zm

Grilovaná aljašská treska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mia2404 20 min

Aljašská treska se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Janahorvathova77 40 min

Aljašská treska na bílém víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 40 min

Aljašská treska s koprovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 55 min

Aljašská treska na víně se špagetami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

nedim

Aljašská treska s mandlemi a kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Zobrazit více

Těstovinový salát s tuňákem I Videorecept

Těstovinový salát s tuňákem I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alus.s 45 min

Nakládaný hermelín I Videorecept

Nakládaný hermelín I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alus.s 30 min

Šneky z listového těsta Videorecept

Šneky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alus.s 40 min

Špagety s mletým masem Videorecept

Špagety s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 40 min

Dušené hlávkové zelí Videorecept

Dušené hlávkové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 60 min

Moravský vrabec Videorecept

Moravský vrabec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 105 min

Zobrazit více

Ryby
Minutky
Treska

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Smažení
Marinování

Moje poznámka

Aljašská treska v županu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2Zm

Náhodný recept

Pat a Mat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vendy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Líné koláče Videorecept

Líné koláče

Přidáno před 3 hodinami

Zapečený květák s chorizovou krustou

Přidáno před 17 hodinami

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Přidáno před 17 hodinami

Zapečené plátky patizonu

Přidáno před 17 hodinami

Staročeské čápy s mákem, švestkami a zakysanou smetanou

Přidáno před 17 hodinami

Piškotové řezy s tvarohovým krémem a ostružinovým přelivem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sikulka7 18. 3. 2024 03:07

Tento recept se mi líbí, co nejdříve vyzkouším.

Nabízím letitý recept oblíbený mojí rodinou- lze smažit i péct v troubě. Filety oblíbené ryby osolit, opepřit, případně přidat i jiné koření či bylinky - já dávám tymián, osmažit na másle, zalít šlehačkou, dát zapéct do trouby a nakonec posypat nastrouhaným sýrem a ještě chvilku zapéct, než se sýr rozpustí. Neskutečná dobrota.