Dia dort plněný tvarohem a ananasem
Někdy je potřeba si život trochu osladit, a to i tehdy, když máme dietní omezení. S tímto moučníkem si však můžeme dopřát malou sladkou výjimku. Jemný piškot je oslazen náhradním sladidlem, tvarohovou náplň pak příjemně doplňuje ananasový kompot vhodný i pro diabetiky.
Suroviny pro 1 kus
forma o průměru 22 - 24 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 249 kJ / 2 450 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,55 g |
| Tuky | 119,01 g |
| Vláknina | 12,32 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 1,29 g |
| Sůl | 3,08 g |
| Sacharidy | 239,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Žloutky utřeme se sladidlem do světlé pěny a přidáme do ní vodu.
Krok 2: Přimícháme část mouky a nakonec už zlehka, opatrně a střídavě po částech zbytek mouky s práškem do pečiva a vyšlehaný sníh.
Krok 3: Těsto vlijeme do dortové formy (22 - 24 cm), kde jsme dno vyložili papírem na pečení.
Krok 4: Vložíme do středně předehřáté trouby a zvolna upečeme (170 °C/cca 20 minut).
Krok 5: Po upečení jen chviličku necháme stát, pak odřízneme kolmo nožem od okraje formy a korpus necháme vychladnout.
Krok 6: Náplň: Ananasový kompot scedíme, šťávu zachytíme a odměříme 200 ml. Pokud je jí málo, doplníme vodou. V této šťávě rozmícháme želatinu a necháme zhruba 15 minut nabobtnat.
Krok 7: Ve vodní lázni nebo opatrně přímo na plotýnce pomalu za stálého míchání metličkou zahříváme až se želatina rozpustí, odstavíme a necháme prochladnout. Teplotu příliš nezvyšujeme, stačí do 50 °C, neměla by překročit 60 °C nebo dokonce přejít varem, želatina by neztuhla.
Krok 8: Tvaroh prošleháme, přidáme pár kapek citronového aroma a prochladlou rozpuštěnou želatinu a znovu prošleháme. Ve chvíli, kdy hmota začíná pomalu houstnout, jemně vmícháme ušlehanou Ramu a kousky ananasu z kompotu. Doslazovat nemusíme.
Krok 9: Dohotovení: Korpus v polovině prořízneme a zpět do dortové formy vložíme jeden plát, na něj naneseme už hustší - mírně tuhnoucí tvarohovou směs a přiklopíme druhým dílem korpusu.
Krok 10: Přikryjeme fólií a dáme do chladničky ztuhnout na několik hodin, nejlépe do druhého dne.
Zveřejněno 17. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dia dort plněný tvarohem a ananasem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gQA3
Moje poznámka
Dia dort plněný tvarohem a ananasem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gQA3
Nejnovější recepty
Směs na toastech
Přidáno před 25 minutami
Jablečné pité
Přidáno před 36 minutami
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 39 minutami
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 2 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Rychlá nadýchaná roláda
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Marinovaná krkovice pečená pomalu
tomas.sedlacek333 před 2 minutami
Pravý pařížský dort s krájecí polevou
Blazekmis před 2 minutami
Škvarky v domácí pekárně
magdalenka před 20 minutami
Žampionový salát s majonézou
magdalenka před 24 minutami
Čočková polévka se zeleninou
magdalenka před 26 minutami
Krémová polévka s bramborem a česnekem
magdalenka před 33 minutami
Salát z čočky a hub
magdalenka před 37 minutami
Kuřecí kari s koriandrem
jijana před 42 minutami
Květákový mozeček
magdalenka před 47 minutami
Kynutý se švestkami ... koláč
Hatiorka před 1 hodinou
Tématické fráze:
dia dort,
dia korpus na dort,
dia dorty,
diabetický dort,
diabetické dorty,
dia dorty recepty,
recept na dia dort,
plněný dort,
tvarohový dort s ananasem,
dia dort recept,
forma na plněný dort,
tvarohový dia dort,
tvarohový dort dia,
jak upéct dia dort,
dorty bez peceni s tvarohem,
diabeticky dort recepty,
dia korpus,
plneny dort recept,
plněné dorty,
dia tvarohový dort
Suroviny:
vejce,
sladidlo dia,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
voda,
sůl,
tvaroh ve vaničce,
kompot ananasový,
citronové aroma,
rama cremefine,
želatina prášková,
šlehačka,
třešně,
meduňka
Komentáře (36)
A taky jsem si první várku bílků shodila na zem, takže nakonec padlo 15 vajec, tak jak neřeknou, že dort je jak z cukrárny, tak se snad urazím :D.
Jinak všechno bylo super. Jen jsem v Kauflandu nesehnala ananas, tak jsem tam dala zavařené meruňky bez cukru a špetku Dia sladidla do tvarohu. Přece jen byly meruňky kyselejší.
Zdobení šlehačkou jsem moc neřešila, to já prostě neumím, takže kraje jsou jakože hladké a nahoře jsem se u Vás inspirovala s kiwi a pomerančem. Uprostřed mělo být srdíčko z malin, ale bohužel jsem ráno víc jak polovinu vyházela, protože mi přes noc v lednici zplesnivěly, takže jsem je nahradila hrozny. Nicméně dort je na přípravu perfektní i pro amatéra jako jsem já a snad bude chutnat a babičce udělá radost. Tisíckrát děkuji :*
Jinak recept vypadá dobře, snad ho zvládnu. Případně pak přidám s dovolením foto.
Jinak paní autorko, máte to nádherné.
děkuju
rebeka: Nadi, níže odpovídám Páji, jsou tam dva odkazy