Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová panenka s bylinkami a česnekem

Name: Vepřová panenka s bylinkami a česnekem
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové panenky; sůl; Marináda:; 3 stroužky česneku; 1 chilli paprička; 1 lžička rozmarýnu; 1 lžička tymiánu; 1 lžička provensálského koření; 10 lžic olivového oleje

Tak tuhle minutku si stoprocentně zamilujete! Pečeně z vepřové panenky je jemná a šťavnatá. Pokud maso navíc naložíte do bylinkové marinády, získá nádhernou vůni a česnek mu zase dodá říz. Perfektní jídlo na nedělní oběd.

k.radulka

18 názorů

Doba přípravy 19 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 4 min bez marinování masa

19 min (15 min příprava + 4 min tepelná úprava, bez marinování masa)

29. 1. 2012 20:28

Přidat fotku

600 g 600 g vepřové panenky

sůl

Marináda:

3 stroužky 3 stroužky česneku

1 1 chilli paprička

1 lžička 1 lžička rozmarýnu

1 lžička 1 lžička tymiánu

1 lžička 1 lžička provensálského koření

10 lžic 10 lžic olivového oleje

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 477 kJ / 1 787 kcal
Bílkoviny	139,36 g
Tuky	128,61 g
Vláknina	5,82 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	288 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	16,27 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové maso nakrájíme na špalíčky silné zhruba 3,5 centimetru. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Špalíčky osolíme a naložíme do směsi bylinek, česneku, najemno nasekané chilli papričky a oleje.
Marinujeme je cca 3 hodiny nebo i přes noc.
Maso zprudka opečeme na rozpálené pánvi, nejlépe s nepřilnavým povrchem. Doba přípravy se odvíjí od toho, jak chceme mít maso propečené, cca 2-5 minut z každé strany.
Z výpeku, co zbyl po přípravě masa, můžeme udělat šťávu. Slijeme olej a vrátíme pánev na oheň, podlijeme trochou vody a necháme odvařit přípečky. Šťávu zredukujeme na požadované množství.
TIP Jak připravit panenku - oblíbený recept