Medailonky z plece s tymiánem a jalovcem
Suroviny
- 600 g vepřové plece
- sůl
- špetka tymiánu
- 3 kuličky jalovce
- Worcesterová omáčka
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- 1 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
Vepřovou plec bez kosti a kůže nakrájíme na menší plátky, naklepeme, nasekneme po okrajích, osolíme, posypeme směsí tymiánu a drceného jalovce, pokapeme worcesterovou omáčkou. Na pánvi na rozpáleném oleji plátky masa opečeme z obou stran dozlatova a vyjmeme.
Do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibuli, opečeme dozlatova, zaprášíme moukou, zasmažíme, zalijeme vodou, prošleháme metličkou, uvedeme do varu a do šťávy dáme dodusit plátky masa.
Dosolíme a dochutíme ještě trochou worcesterové omáčky. Na talíři plátky přelijeme šťávou. Jako přílohu volíme různě upravené brambory, rýži, těstoviny a zeleninové saláty.
Poznámka
Já jsem plátky ještě dozdobila rybízem upraveným jako brusinky a bylo to výborné.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 35 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Medailonky z plece s tymiánem a jalovcem
