Mini huspenina z pomalého hrnce s cibulovým salátem
HankaCh
Suroviny
- Na vývar a základ:
- 1 vepřové koleno zadní
- 1 vepřové koleno přední
- 0,5 l vody
- 2-3 mrkve
- petržel
- 1/4 celeru
- cibule
- nové koření
- pepř
- bobkový list
- sůl
- Na dochucení:
- vinný ocet
- jarní cibulka zelená část
- sůl
- pepř
- Cibulový salát:
- 1 červená cibule
- 1 bílá cibule
- sůl
- třtinový cukr
- olivový olej
- pepř
- vinný ocet
Postup přípravy receptu
Očistěná kolena dáme do pomalého hrnce, přidáme vodu, koření a pomalíme 4 hodiny na stupeň II. hight, poté přidáme kořenovou zeleninu v celku a pomalíme další 3 hodiny na II.
Vývar přecedíme, ochutíme octem, solí a pepřem, maso obereme (dávám jen libové) a posekáme na větší kusy, přidáme k vývaru, zeleninu a cibulku pokrájíme a přidáme k vývaru, plníme do formiček na mufiny, dáme chladit.
Cibulový salát: Cibule prokrájíme na velice jsemné plátky, promneme se solí a dochutíme, necháme aspoň hodinu odležet v chladu.
Poznámka
Kdo chce zdobit, tak doporučuji dát tenkou vrstvičku ochuceného vývaru nechat zatuhnout, z vařené mrkve vkrájet kytičky dát na zatuhlou vrstvu a doplnit huspeninou
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Mini huspenina z pomalého hrnce s cibulovým salátem
-
krása
-
Všem moc děkuji
-
pekneee, toby si milacek posmakl
pro me prosim huspeninu z ptaka ze dvora
tu ja jeste radeji -
Moc hezky provedené
+1nápad za 100 bodů,ale můžu dát jen 1 -
máš tu dobrotu nádhernou
-
Moc hezké, tedy ale Ty jsi šikulinda šikulková
-
No kráása!!
-
Dobrota a prima nápad dát do formy na mufiny a dělat v pomalém hrnci
-
Hanko, moc pěkně vyvedená huspenina, která by mohla skvěle suplovat Vánoční ozdobu
Dávám ti 5.bod -
Nádherné foto moc príma dobrůtky
+4 -
Paráda
-
Huspeniny mám ráda a tato musí býr bezva
+1 -
to je krásnéééé, a určitě dobré, bodík
-
Nádhera
1-64-64-exact.jpg "pipre")
