Medovník II.
Suroviny
- Na těsto:
- 200 g cukru krupice
- 200 g másla
- 2 vejce
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce mléka
- 2 lžičky sody
- 500 g hladké mouky
- Na polevu:
- 300 g nahrubo nasekaných ořechů
- 80 g cukru krupice
- 3 lžíce medu
- 120 g másla
- Krém:
- 1,5 hrnku mléka
- 1,5 lžíce hladké mouky
- rum
- 1,5 lžíce Solamylu
- 1 vanilkový cukr
- 80 g cukru krupice
- 200 g másla
Postup přípravy receptu
Cukr, tuk, med a mléko rozpustíme v horké vodní lázni. Pak vmícháme vejce (směs nesmí být příliš horká, aby se vejce nesrazilo). Po zchladnutí vmícháme mouku, sodu a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho buď na dva větší nebo tři menší díly. Každý díl rozválíme na placku a vykrojíme (na dva díly vykrajujeme větší poklicí, na tři díly krájíme okrajem dortové formy). Placky pak dáme na plech vyložený pečícím papírem a každý zvlášť pečeme 10 minut na 180°C. Na horní placku ale před pečením přijde ještě poleva.
Poleva:
Rozpustíme máslo a vmícháme med, ořechy a cukr. Polevu pak dáme na vrchní placku dortu a zapečeme.Po upečení a vychladnutí plátů slepujeme krémem.
Krém:
Svaříme mléko, solamyl, hladkou mouku, vanilkový cukr a cukr. Po vychladnutí zašleháme máslo a rum.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Medovník II.
vypadá to hezky,ale trochu pracné a kalorické...
