Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí burrito (tex-mex)

Eliza

9 názorů

16. 5. 2012 20:16

Nutriční hodnoty

Energie	3 109 kJ / 743 kcal
Bílkoviny	70,79 g
Tuky	18,63 g
Vláknina	24,19 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	1,82 g
Sůl	4,60 g
Sacharidy	63,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V pánvi rozpálíme olej a necháme zesklovatět drobně nasekanou cibuli. Přidáme prolisovaný česnek, mletou papriku, římský kmín a promícháme. Na tuto směs vsypeme mleté hovězí maso, osolíme, opepříme a restujeme za občasného prohození asi 20 minut dohněda.
Potom přilijeme obsah konzervy s rajčaty, chilli a vaříme tak dlouho, až se odpaří veškerá nadbytečná tekutina a směs zhoustne. Přidáme nasekaný koriandr a necháme mírně zchladnout.
Tortilové placky nahřejeme na pánvi nebo v mikrovlnné troubě, aby se s nimi lépe manipulovalo. Potom je naplníme masovou směsí, zavineme do psaníčka a uložíme do zapékací misky. Na vrchní strany každé tortily položíme plátek čedaru a zapékáme při 200°C cca 15 minut.
Podáváme s dipem se zakysané smetany, smíchané s prolisovaným česnekem, koriandrem a špetkou soli.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (45×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mexické tortily

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

teta.verca 30 min

Tortilly plněné pikantní mletou směsí z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pbarva 45 min

Hovězí lasagne s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení 174×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Den burrita

Komentáře

Martina.m

11. 5. 2014 12:44

Výborné, moc jsme si pochutnali

Monalka

9. 8. 2013 20:17

Velmi dobré, přidala jsem ještě trochu skořice (někde jsem vyčetla, že tam patří) a je to opravdu supr jídlo.

jarka skrobakova

20. 5. 2012 16:00

no tohle vypadá úžasně, vyzkouším příležitostně, krásné foto

Anna Kocikova

17. 5. 2012 18:39

Perfektně nafocená dobrá bašta

+13

Drobek

17. 5. 2012 16:13

Adel, Eliza to napsala správně, Tex-Mex. V Mexické kuchyni se totiž burrito (v překladu oslík) původně ani nevyskytovalo, přišlo jako mexické jídlo z Ameriky, právě z Texasu.
V Americe se na něj dává čedar, jen strouhaný, ne plátky. Ale to je nepodstatný detail.