Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bezová šťáva

Mezi oblíbené letní hitovky patří bezový sirup, který snadno zvládnete připravit doma i vy. Využít ho můžete do limonád, čaje nebo jen tak samotný například při nachlazení. Nezáleží na tom, kolik litrů vyrobíte, protože vždy se spotřebuje do poslední kapky.

Hodnocení receptu je 4,4 (27×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Katerina Valigurova Katerina Valigurova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min bez doby odležení

60 min (60 min příprava, bez doby odležení)

Bezová šťáva
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 38

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie33 470 kJ /
8 000 kcal
Bílkoviny0,00 g
Tuky0,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 10 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy2 000,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vodu převaříme a necháme vychladnout. Citrony omyjeme a nakrájíme na plátky. Krok 2: Přebrané květy dáme do většího hrnce, zalijeme převařenou vodou, přidáme plátky citronu a 50 g kyseliny citronové. Krok 3: Necháme louhovat 24 hodin. Krok 4: Poté scedíme, vymačkáme (nejlépe přes plátno, stačí i cedník, ale jsou tam potom drobné usazeniny - smítky), přidáme cukr a pomůcku ke konzervování. Krok 5: Mícháme. Když se cukr rozpustí, plníme do 0,5 l sklenic a uchováváme nejlépe ve sklepě. Ředíme vodou dle chuti.

TIP: Jak zpracovat květy černého bezu

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 6. 2012

Poznámka autorky Katerina…

Konzervační přípravek (např. od Dr. Oetkera - obsahuje kyselinu sorbovou a laktózu - proti plísni a kvašení)

Při nachlazení vypijte kalíšek sirupu nebo přilejte do čaje.

http://abecedazahrady.dama.cz/Bez-cerny-a-jeho-vyu...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (198× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (38 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bezová šťáva

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rBEw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bezová šťáva

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rBEw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (38)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka Moanka přidala novou fotografii! 4. 6. 2025 10:24

Bezová šťáva

Moanka Moanka 4. 6. 2025 10:24

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nedala jsem konzervační přípravek, ale bez něj jsem dělala už loni a vše v pohodě… 🙂
Šťáva je velmi lahodná… 😋

petulen petulen 15. 6. 2021 07:24
Už se dělá :-)

Bajunka88 22. 5. 2018 12:45
Ten konuervant je ta kyselina citronova nebo jeste neco jineho. A jestli je to neco jineho jal se to konkretne jmenuje? :-O:-O

hosta hosta 22. 5. 2018 14:07
Bajunka88: Přečti si znovu pozorně postup - v bodě 1 se přidává kyselina citronová, podle bodu 2 pomůcka ke konzervování (tak se to přímo jmenuje;-)). Je uvedeno i v surovinách - oboje:-)

Rybenka Rybenka 23. 5. 2018 09:24
Bajunka88: Já používám kyselinu ascorbovou,je to zrovna ta dávka 2g akorát do tohoto množství,kupuji to v drogerii.:yes:

Ivana 7. 6. 2017 14:48
Katerina Valigurova: ja mam na obalu napsáno 5g na 1,5 l nálevu.

peter 25. 6. 2016 07:15
Tohle je spíše sirup než šťáva ne? Jinak si nedokážu vysvětlit poměr vody a cukru. Ja jsem použil 0,3 kg cukru na 5l vody. Šťáva je výborná,ale když ji trochu náředím,už nevynikne chuť bezoveho květu. Doporučuji vám ten recept poupravit

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 28. 6. 2016 17:38
peter: díky za připomínku,je to sirup,ano,ale my tomu říkámě šťáva :-) a ředíme a chuť stále cítíme :-)

Mio 19. 6. 2016 14:25
Přidal jsem dva grepy a dva pomeranče,citronů radši víc a míň cukru...ještě sušenou mátu a prostě osvěžující luxus <3

Dryacnice 15. 6. 2014 19:21
magdalenka: trochu jsem ohřála a je to lepší... díky :yes:

magdalenka magdalenka 13. 6. 2014 05:45
Jana:ja rozpúšťam za studena...keď idem okolo, zamiešam. Varom sa chuť zmení, mám vyskúšané. Prípadne to len slabo ohrej.

Jana 13. 6. 2014 05:16
Taky jsem to četla, že se má rozpustit v teplé vodě..takže šťávu asi lehce přivedu k varu, aby se ten konzervant dobře rozpustil :-)

Dryacnice 11. 6. 2014 19:37
Šťáva je výborná :yes:. Chtěla bych se ještě ujistit ohledně konzervování. Také jsem si koupila Dr. Oetkera a přes zamíchání mi na vrchu sklenic zůstává bílý povlak nerozpuštěného prášku. Je to v pořádku? Na návodě je totiž rozpustit v teplé kapalině... Já jen, aby se mi ta dobrota nezkazila :-p. Je fakt, že jsem dala 1,5 sáčku, i když by zřejmě stačil jen 1... předem děkuji

David 3. 6. 2014 15:25
Velmi dobrá:yes: nevydžela:-(:-D ani 2 měsíce:-!

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 21. 6. 2013 03:54
Danča:u nás se sťáva nalévá do pullitrových sklenic,zašpuntuje a dává do sklepa....nezavařuje se,bo je tam pomůcka ke konzervování a taje proti plísním,tudíž se nekazí....posledně jsem taky dávala do petek bo mi nevyěly flašky...taky někdo dává do 5l skleňáku a má v lednici :-)

Danča 19. 6. 2013 19:33
A jak se dá šťáva uchovávat??? Stačí když ji v pet láhvi uložím do sklepa??? Nebo se musí nějak zavařovat???www.toprecepty.cz

Miloš 13. 6. 2013 08:04
Katerina Valigurova: Díky ;-)

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 13. 6. 2013 07:54
právě kvete :-) a mim.ze 4 dávek je 12,5 litrů

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 13. 6. 2013 07:53
Miloš :5g balení od Dr.Oetkera,dle návodu uvadí-na 5l šťávy

Miloš 12. 6. 2013 09:38
Kolik dkg pomůcky ke konzervování ?
Díky :-)

kofi 8. 6. 2013 14:30
nechcete mi udelat nekdo aspon 100l ? :D :D :D

Alexiss Alexiss 26. 5. 2013 19:23
Simona: asi 3,5litru podle mých zkušeností ;-)

Simona 26. 5. 2013 09:27
prosím Vás, kolik litrů šťávy, tedy máte z množství 25 květů?Děkuji :-):-K

Katerina Valigurova Katerina Valigurova přidala nové fotografie! 15. 6. 2012 12:30

Bezová šťáva

Bezová šťáva

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 7. 6. 2012 20:26
díky za komenta a fota...jasneže každý dělá "po svojem" ;-)...a díky za vaše typy :yes: ale já si nemůžžu dovolit uchovávat asi 60 0,5 l flašek....u nás to jde do sklepa,nikdy se nezkazí,a málokdy vydrží do jara! :-)

Janka231 7. 6. 2012 17:51
Dávám do 4 litrových sklenic pod celofán. Nebo do plastových lahví vydrží celý rok.
Janka231

petram petram 7. 6. 2012 17:49
1974andrea: Také ho mám v lednici (tedy, už vlastně skoro nemám) :-)

jarka skrobakova 7. 6. 2012 17:48
:yes::yes::-)):-K znám tento sirup moje vnučka ho miluje:-K

1974andrea 1974andrea 7. 6. 2012 17:47
petram:Sirup je lepší uchovávat v lednici, brzy se kazí;-). Taky nepřidávám žádné konzervační látky a na 2l vody jen 1,5kg cukru.

petram petram přidala nové fotografie! 7. 6. 2012 17:45

Bezová šťáva

Bezová šťáva

Bezová šťáva

petram petram 7. 6. 2012 17:45
Ač jsem zvyklá pít obyčejnou vodu, bezový sirup mi naprosto učaroval. Oproti receptu jsem snížila množství kyseliny citronové na 30 g, bohatě to stačilo, a navíc jsem nepřidávala pomůcku ke konzervování.

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 2. 6. 2012 13:36
mimochodem,pokud děláte z více dávek,tak je lepší dát té kyseliny trošku míň ( i na tu jednu várku,v poho stačí 4dkg.);-)

Načíst další komentáře (5)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bezová šťáva z květů, recept na bezovou šťávu, bezinková šťáva, bezova stava za studena, šťáva z bezových květů, jak se dělá bezová šťáva, bezová šťáva bez vaření, bezová š´táva, jak udelat bezovou stavu, domácí bezová štáva bez vaření, bezová šťáva z květů recepty, bezinková štáva recept, štˇáva z černého bezu, bezováštáva, šťává z bezu, návod na bezovou šťávu, pomůcka ke konzervování, bezová sirup, bezová, štáva z bezového květu

Suroviny:
květy černého bezu, voda, citron bio, kyselina citronová, konzervační přípravek, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu