Rybí rizoto

Name: Rybí rizoto
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 ks rybí filé (kupuji Novaco bez přidané vody); svazek jarní cibulky; cca 350 g rýže (parboiled, celozrnná); česnek; malá rajčátka (několik kousků, ale nemusí být); olej; kari; kmín drcený; sůl; pár snítek rozmarýnu

Hodnocení receptu je 3,7 (7×)

hehoheho

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 805 kJ / 1 865 kcal
Bílkoviny	168,50 g
Tuky	6,45 g
Vláknina	6,65 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	549 mg
Sůl	1,39 g
Sacharidy	280,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvařím rýži klasickým způsobem, do vody s rýži přidám snítku rozmarýnu (rýže natáhne vůni této bylinky). Pokud v rýži zůstane pár lístečku rozmarýnu, nevadí, zbytky rozmarýnu pak vyhodíme. Krok 2: Mezitím na pánvi v rozehřátém oleji orestujeme česnek, přidáme nadrobno nakrájený svazek jarní cibulky (celý). Po lehkém orestování vložíme na pánev nakrájené filé na cca 2 cm kostičky, osolíme, řádně okmínujeme, pro chuť přidáme kari (já dávám méně kvůli dětem) a celé promícháme a lehce podusíme. Krok 3: Před koncem přidáme na čtvrtky nakrájená rajčata, aby se úplně nevyvařily. Ryba pustí šťávu, ale můžete trošku dolít vývarem, jestliže se vám hodně vyvaří. Nakonec jen vmícháme uvařenou rýži a můžeme podávat.

Uvařím rýži klasickým způsobem, do vody s rýži přidám snítku rozmarýnu (rýže natáhne vůni této bylinky). Pokud v rýži zůstane pár lístečku rozmarýnu, nevadí, zbytky rozmarýnu pak vyhodíme.
Mezitím na pánvi v rozehřátém oleji orestujeme česnek, přidáme nadrobno nakrájený svazek jarní cibulky (celý). Po lehkém orestování vložíme na pánev nakrájené filé na cca 2 cm kostičky, osolíme, řádně okmínujeme, pro chuť přidáme kari (já dávám méně kvůli dětem) a celé promícháme a lehce podusíme.
Před koncem přidáme na čtvrtky nakrájená rajčata, aby se úplně nevyvařily. Ryba pustí šťávu, ale můžete trošku dolít vývarem, jestliže se vám hodně vyvaří. Nakonec jen vmícháme uvařenou rýži a můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 6. 2012

Poznámka autora hehoheho

Tohle jídlo mě napadlo, když jsem doma měla filé a nechtěla jsem dělat takovou tu klasiku. Je to rychlé a hlavně lehké. Dělala jsem z obou rýží, s každou je ten pokrm trochu jiný. Dobrou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rybí rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vRLL

Rizoto s rybím filé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

_Zuzana_

Krevetové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 30 min

Arabské rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 120 min

Květákové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hosta

Kroupové "rizoto"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 70 min

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amalia 45 min

Zobrazit více

Ryby
Rizota
S masem
Filé

Bylinky
Rajčata
Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Zdravé recepty
Dietní recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Rybí rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vRLL

Náhodný recept

Řezy s povidly a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží

Přidáno před 7 hodinami

Lilek, cukety a rajčátka v rajčatové passatě

Přidáno před 8 hodinami

Nivové knedlíčky do polévky

Přidáno před 10 hodinami

Okurková omáčka ze sterilovaných okurek

Přidáno před 12 hodinami

Poctivá francouzská cibulačka

Přidáno před 13 hodinami

Tvarohové řezy s bílkovým sněhem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hehoheho 3. 5. 2013 18:39

Lucka:Jsem ráda, že chutnalo

. Ale Vy jste z toho vlastně udělala téměř nový recept. Díky za inspiraci.

hehoheho 3. 5. 2013 18:34

monika:Děkuji Moniko za reakci. Dlouho jsem tu nebyla. Mileně asi nedošlo, že třeba někdo nemůže jíst mléčné výrobky a je třeba alergický na papriku. A nebo prostě to má rád, tak jak to je

Lucka 2. 5. 2013 10:20

Právě jsem si to udělala k obědu a velmi jsem si pochutnala. Jen jsem v receptu udělala několik málo změn. Nepoužila jsem kari ani rozmarýn. Místo toho grilovací koření a petrželku. Nakonec zakápnout trochou sójové omáčky a citronem.

monika 3. 10. 2012 04:01

milena: Když chceš něco pro oko, vem si brýle. Mi stačí tvůj koment v půl třetí ráno, to tvůj zrak musel být

Když se ti to nelíbí, tak to nekomentuj.

milena 2. 10. 2012 23:33

Zdravím. Pardon, ale chtělo by to trošku estetiky, vypadá to jako vyzvracené. Kdyby se tam dala trocha papriky-sladké a zapeklo se to v troubě a posypalo sýrem, bylo by to možná i pro oko. M

Simona Skolakova 12. 6. 2012 13:51

super receptík,taky mne to už napadlo a dělala jsem rizoto s rybičkou

Kadlik 12. 6. 2012 08:41

pěkné. Dělám podobné, jen do té uvařené rýže vmíchám sáček polévkové zeleniny, podušené, a pak ty filety. Ani je nekrájím, rozdrobí se samy při vmíchávání. No a pak do toho vmíchám na půlky překrojené krabí tyčinky, kvůli barvě... a řikám tomu mořská pánev..

spagetka 12. 6. 2012 03:45

Podobně dělám, přidávám i papriku (zeleninu, ne koření)

zizala moderátorka 12. 6. 2012 03:06

To by mohlo být dobré

hehoheho 11. 6. 2012 21:24

Jana Remkova:
Přiznávám, poprvé to byl hokus pokus

, nechtěla jsem vařit klasiku: smažené filé nebo zapečené filé... ale něco jiného. A napadlo mě toto. A bylo to moc dobré, celá rodina (samí chlapi) si pochutnala.