Lehká polévka ze syrovátky a podmáslí

spagetka Kuchařka: spagetka

Doba přípravy: Do 30 min. Polévky 11 názorů

Suroviny

0,5 l syrovátky
1 l podmáslí
0,5 l vývaru (já měla zeleninový)
Na olejovou jíšku:
1 cibule
mouka
50 g oleje na jíšku
2 syrové brambory
2 vařená vejce na tvrdo (na strávníka počítáme 1/2 vejce)
1 jarní cibulka
bylinky dle vlastního výběru (kopr, libeček, pažitka...)
koření Houbová variace (Natura) dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přisypeme mouku tak, aby vznikla velmi hustá směs, stále ale mícháme, aby se to nepřipálilo. Vlijeme asi 1 dcl vývaru, mícháme do hladka, vznikne nám hustá kaše. Při mírné teplotě prováříme 5 minut. Pak vlijeme zbylý vývar, rozmícháme do hladka a vhodíme nakrájené brambory na drobné kostky. Za občasného míchání vaříme 10 minut. Vlijeme syrovátku, okořeníme a vaříme, spíš jen perlíme, při nízké teplotě cca 7 minut. Vlijeme podmáslí, jen prohřejeme, už nevaříme!!!!!

  2. Část jarní cibulky a bylinek vhodíme do celého hrnce s polévkou, část si necháme na talíř. Tam každému na polévku dáme plátky vejce, bylinky, cibulku. Polévka má velmi lahodnou, nakyslou osvěžující chuť. Zasytí, ale není nijak těžká, naopak. Potřebovala jsem zlikvidovat syrovátku a inspiroval mě recept Bibinky, který přidávám do podobných.

Poznámka

Já dělala olejovou jíšku, je ale možné udělat i z tuku. Počet brambor i vařených vajec si samozřejmě každý může upravit, já ji nechtěla dělat moc sytou.

Složení koření Houbové variace: suš.cibule, česnek, majoránka, černý pepř, mrkev, tymián, oregáno kopr, petrželka, rozmarýn, bobkový list, kurkuma

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Lehká polévka ze syrovátky a podmáslí

Tématické fráze: polévka z podmáslí polévka ze syrovátky polevka s podmasli polévky ze syrovátky polévka se syrovátkou syrovátka polévka syrovatka do polevky pudink ze syrovátky polevka se syrovatky co ze syrovátky polévka podmáslí polevka z syrovatky syrovátka recepty recept na polévku z podmasli co udělat ze syrovátky polevka z podmasli recept recept polévka ze syrovátky lehká polevka podmáslí a polevka co z syrovátky

Zapomněl/a jsem heslo