Borůvkové koláče "lopaťáky"

nofrona Kuchařka: nofrona

Moučníky , Kynuté 44 názorů

Suroviny

Na těsto
600 g polohrubé mouky
100 g cukru
120 g másla (hery)
30 g kvasnic
250 ml mléka
špetka soli
Na náplň
500 g tvarohu
4 lžíce cukru
1/2 lžíce vanilkového pudinku
Na drobenku
1/2 másla
hladká mouka
cukr moučka
1 l borůvek
Recept si zatím oblíbilo 40 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si rozpustíme máslo a necháme vychladnout.

  2. Z vlažného mléka, 1 kávové lžičky cukru a kvasnic necháme vzejít kvásek.

  3. Nachystáme si náplň, smícháním tvarohu, cukru a pudinku, připravíme drobenku, do misky dáme máslo, 3-4 polévkové lžíce cukru a hladkou mouku postupně přisypáváme až je těsto sypké a tvoří kuličky.

  4. Do mísy nasypeme mouku s cukrem, na dno dáme sůl. Uprostřed vytvoříme důlek, přidáme máslo, kvásek a vypracujeme vláčné těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout (já dávám do trouby s hrncem horké vody).

  5. Dvakrát po 1/2 hodině těsto přemísíme. Hotové vykynuté těsto dáme na pomoučněný vál a rukama propracujeme.

  6. Rozdělíme na 6 kusů, vytvoříme bochánky, necháme 5 minut odpočinout. Dlaní do bochánku uděláme důlek, dáme do něj velkou polévkovou lžíci tvarohu(1/6) a těsto zavřeme jako na koláčky, spojem otočíme dolů a prsty roztahujeme od prostřed do krajů a tvoříme koláč (lopaťák). Dáme pozor na protrhnutí těsta.

  7. Koláče dáme na plech, posypeme borůvkami a drobenkou.

  8. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 35 minut.

  9. Po vytažení, ještě horké, potřeme okraje zlehka olejem.

Poznámka

Přiznávám bez mučení :-D, drobenku mi chystá manžel, nebo babička, tak jako těsta která se zpracovávají rukama. Fáze kdy mi "leze" máslo, vejce atd... kolem prstů nezvládám.:-(

Hotové mi nevadí, ale to máslo brrrr

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 919 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Borůvkové koláče "lopaťáky"

  • spagetka spagetka

    rebeka:vy jste to sež... nééé spapali, cooo:-po:-D:-D:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    nofři, hlásím hotovo;-) lopatky jako dech:-8:-p:-D:yes:
    borůvky tu nemamo, ani kanaďánské.. ale zato tu mamo ryngle, šup tam s něma:-D:yes:
    do drobenky jsem přidala rozdrobené rumové perníčky a po vytažení z trouby pomašlovala okraje koláčů rozpuštěným máslem s rumem.. ta vůůůně:-8:-8:-p:-D
    to rumové máslíčko i rumové perníčky, to je vychytávka od yanull;-) tímto ti, Janinko, děkuji:-K
    Markét, tobě taky díky veliké, obrázky nic moc.. a už nebudou, páč mi opět umřel fotobaterka:-//:-D
    lopatkám 3x ZDAR:-!:-D:-D;-)

    Odpovědět

  • jarkave jarkave

  • aknel20 aknel20

    Tyhle dělávala maminka a vždy byli výborné . :yes::yes:

    Odpovědět

  • cermakova76 cermakova76(neregistrovaný)

    Tak dnes je zkusím udělat,vypadají úžasně:-p

    Odpovědět

  • Sabrina Sabrina

    No teda, to je nádhera :-p ! Hned bych si dala :o) :yes: :yes: :yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    Díky:-K

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Tohle mi nějak uniklo. U nás se těmto koláčům říká "lejance".Jsou výborné:-p:-p:-p. Někdy děláme i bez tvarohu a nahoru se dá pouze ovoce a posype drobenkou + :yes::-K

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    moc vydařený lopaťák:yes::-p

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    fantasticky to vypadá:yes::yes::-K o tom, že to bude výborně chutnat, není pochyb:-p:-p;-):-):yes::yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    Díky :-8:-)

    Jana Remkova: tak jim říká babička;-) a chytlo se:-))

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Nádherné "Lopaťáky" :-*:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Nádherná dobrota;-);-);-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Krásný koláč:-p:yes:borůvkový mám nejraděj:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Vždy dělám "borůvanec" bez tvarohu, ale tento koláček musím vyzkoušet, protože už jen při pohledu na foto mám Pavlovův reflex ;-):-K:-p +12 :yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: borůvkové koláče koláče borůvkové boruvkove kolacky borůvková nápln do koláčů recepty na boruvkove kolace borůvkové koláče recepty borovkový koláč borůvková kolač borůvanec borůvková náplň boruvkový koláčky boruvkový kolač borůvkovou kolace recept na boruvkovy kolač koláče s borůvkami borůvková náplň na koláče boruvkove recepty lopatňáky koláč s borúvkami borůvková buchta šup šup

Zapomněl/a jsem heslo