Zapečené cuketové střapáčky s křupavou sýrovou krustou a koprem

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Zeleninová jídla 9 názorů

Suroviny

300 g brambor
250 g mrkve
450-500 g cuket
3-4 snítky kopru
1/2 svazku pažitky
2 vejce
130 g hladké mouky (nebo podle každého)
2 Pl bramborového škrobu
sůl
pepř
špetka muškátového květu
4 Pl oleje
130-140 g strouhaného sýra (Čedar nebo mix několika tvrdých sýrů)
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory i mrkev oloupeme, omyjeme. Cukety omyjeme, podélně rozřízneme a všechna semínka vydlabeme lžičkou. Brambory, mrkev a cukety nastrouháme nahrubo.

  2. Kopr i pažitku opláchneme a vodu otřepeme. Z kopru odstraníme hrubší stonky a zbytek pokrájíme společně pažitkou nadrobno.

  3. Z nastrouhané zeleniny lehce vymačkáme vodu. Do mísy k zelenině rozklepneme vejce, poté přisypeme mouku i škrob, přidáme bylinky, osolíme, dochutíme pepřem a muškátovým kořením a řádně promícháme.

  4. V pánvi si rozehřejeme olej a naběračkou postupně nabíráme barevné zeleninové těstíčko, ze kterého pak tvoříme na pánvi malé hromádky, které naběračkou zploštíme na placičky. Opékáme je asi 3-6 minut.

  5. Troubu si předehřejeme na 180-200°C. Placičky vyjmeme z pánve, odsajeme přebytečný tuk kuchyňským ubrouskem a naskládáme je na plech, pokrytý pečícím papírem.

  6. Placičky posypeme nakonec nastrouhaným čedarem nebo jiným tvrdým sýrem a zapečeme je ještě na cca 5-7 minut v troubě nebo je pečeme až do chvíle, dokud se sýr na placičkách neroztaví.

  7. Cuketové střapáčky (dukátky) můžeme posypat před podáváním bylinkami nebo barevnou zeleninou.

Poznámka

Na cuketových střapáčcích / dukátcích / jsme si všichni moc pochutnali, sýr je na nich opravdu výborný.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 83 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zapečené cuketové střapáčky s křupavou sýrovou krustou a koprem

  • nofrona nofrona

    Krása :yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea: díky, Andi, je to velmi chutné, dál pak je na každém, jak si upraví chuť, já česnek nemohla, bylo mi nějak těžko /asi ze šoku, že jsem přišla o pc, který úplně odešel po 5 letech a já byla jak bezruká celý týden:-/:-(/ a tak to bylo bez česneku, ale právě česnek může být v tom bezvadný,zkus a dej vědět;-):-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Ivčo, to se ti povedlo, asi zrealizuju:-p:yes: Cukety zapečené se sýrem mám moc ráda, takže nepochybuju o tom, že to bude dobré;-) Jen asi vynechám kopr a přidám česnek:-))

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    krása:-p:-p:yes::yes::-))

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Taky bych si pochutnala:yes::yes:+6

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Takto jsem cuketové placičky ještě nedělala:-8Ivuš díky za inspiraci a chutný receptík:-p+5:yes::-K

    Odpovědět

  • Bibinka: díky, Jani, když jsem je pekla, myslela jsem právě i na Tebe, že máš skvělé recepty z cukety, opravdu je to moc dobré, můj mužíček si přál repete;-):-))

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Ivi, to je bezvadný nápad:yes:a mám tím další možnost na zpracování cuket a pochutnat si. Ty máš 4.bod:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    krásné placičky.. barevné a v troubě dopečené se sýrem. to bude žraso:-O:-p;-):-):-K:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pečené cuketové placičky zapečená cuketa cuketové placičky pečené zapečené cukety zapecene cuketove placky co s tvrdými cuketami strapačky sýrovo cuketové placičky zapečené placičky z cukety zapekané cuketové placičky cuketove placičky s cedarem zapečené brambory s koprem cuketové placky s koprem cuketové placičky s koprem nejlepší recepty z cukety recepty cuketa zapečená cuketa recepty cuketové dukátky zapečené cuketové placičky cuketa,mrkev recepty

Zapomněl/a jsem heslo