Kynuté knedlíky s ovocem

Name: Kynuté knedlíky s ovocem
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g hrubé mouky; 200 ml mléka (nebo dle potřeby); 1 vejce; 10 g čerstvého droždí; 2 lžíce cukru; 1 špetka soli; 700 g švestek (nebo jiné ovoce); Na posypání:; 100 g moučkového cukru; 150 g tvrdého tvarohu; 100 g rozpuštěného másla

Ovocné knedlíky se sezónním ovocem jsou naprostá lahůdka. Ať už s meruňkami, borůvkami nebo třeba jahodami, patří mezi rodinné stříbro československé kuchyně. Jsou připraveny z toho nejjednoduššího kynutého těsta, zvládne je opravdu každý.

toprecepty.cz

75 názorů

Doba přípravy 38 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby kynutí

38 min (30 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

17. 2. 2008 00:13

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 326 kJ / 3 185 kcal
Bílkoviny	91,23 g
Tuky	98,26 g
Vláknina	27,30 g
Cholesterol	537 mg
Sodík	677 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	470,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy vsypeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do něj vložíme rozdrobené droždí, lžíci cukru, zalijeme trochou vlažného mléka a na teplém místě necháme vykynout.
Jak na kvásek z droždí?
Po vykynutí přidáme cukr, sůl, mléko a vejce. Vypracujeme vláčné, hladké těsto, které necháme asi půl hodiny kynout.
Z hotového těsta vytvarujeme váleček a nakrájíme ho na silnější plátky. Každý plátek těsta trochu roztáhneme do šířky, položíme na něj omyté a dobře osušené ovoce, pevně uzavřeme a vytvarujeme kulatý knedlík.
Jak balit ovocné knedlíky
Vkládáme do vařící, mírně osolené vody a vaříme ve větším hrnci tak, aby volně plavaly. Po chvíli je vařečkou obrátíme. Vaříme 8–10 minut.
Jeden knedlík vyjmeme a zkontrolujeme, zda je uvařený.
Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy
Pak knedlíky vyjmeme a propícháme, nebo mírně natrhneme vidličkou, aby z nich vyšla pára.
Podáváme posypané nastrouhaným tvarohem a cukrem, polité rozpuštěným máslem.
TIP Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky?

Poznámka autora receptu

Při podávání je sypeme strouhaným tvarohem, cukrem a mastíme máslem.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (142×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Semy.cz 97 min

Knedlíky - blbouny s klevelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Kuliše s meruňkami a perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 669×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Hodnocení 206×

Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky. Chutná posypka oblíbenou dobrotu ještě vylepší. Každý má rád něco jiného

Hodnocení 1395×

Jak se vyhnout chybám při zadělávání kynutého těsta, abychom upekli to nejlepší pečivo?

Komentáře

Petan xP

2. 2. 2010 13:29

xDD dnes to byl nadliskej ukol xDD je mi 18 varit umim ae todle byl nadliskej ukol ae slibil sem to sve holce a udelal a ted mi to kyne xD doufam zhe nakyne uvidime x) ae jinak se uzh tesiiiim x)) dik za recept x))

martina

21. 1. 2010 14:11

Getreid

11. 1. 2010 17:59

holky tak já na ně mám taky chut tak si jdu vyndat švestky z mrazáku a jestli mě to nevykyne tak se těšte :)

Terka

22. 11. 2009 18:47

Tak už mi to kyne, to se těším. Ten můj Ital bude mrkat na drát. Díky za recept a dobrou chuť všem.

Katka

10. 10. 2009 18:35

jsou vynikajici..........

tom

17. 9. 2009 11:17

majda22

15. 9. 2009 14:40

Knedlíky jsou výborné když se vaří v páře - stačí 9 minut a vytáhnout, nemusí se tak hlídat

majda22

15. 9. 2009 14:40

Knedlíky jsou výborné když se vaří v páře - stačí 9 minut a vytáhnout, nemusí se tak hlídat

Aneta

14. 9. 2009 11:57

Vždycky jsem se kynutého těsta bála, že mi špatně nakyne a proto jsem vždy dělala tvarohové.Ale přece jsem vyzkoušela a jsem nadšená, jsou strašně dobré.Děkuji holkám za pěkné inspirativní fotečky.

12. 8. 2009 13:05

Uzasny mi kynute knedliky moc nedelame,ale jelikoz jsme meli hodne ovoce(merunky,jablka a svestky)tak jsme to zkusili a jsou opravdu dobre....

vybusna

2. 7. 2009 13:33

ach boze...vyzeraju uzasne...uzasne...

Jaruna18

2. 7. 2009 13:12

Přidávám bodík a fotečky.Dnes byly s borůvkama,mňam.Taky jsem dala polohrubou mouku.Dík za recept.

Ládrová M.

21. 6. 2009 16:21

o dlouhé době sem dělala kynuté knedle a tak sem hledala inspiraci na Internetu-první várku se udělala z hrubé m. nebyli vůbec špatné...ale furt mi něco vrtalo hlavou...tak další várku sem udělala z polohrubé mouky a nemůžu si pomoct ale byli lepší.Zdravím M.L