Suroviny

Postup přípravy receptu

Nejdříve vyšleháme sníh.
Utřeme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme šťávu a kůru z citronu. Postupně přidáme prosátou mouku.
Opatrně vmícháme tuhý sníh. Pokud chcete mít kakaové těsto, přidejte 1 pl kakaa.
Těsto vylijeme na plech ( já jsem dala o rozměru 36x26 cm ) vyložený papírem na pečení (papír jsem troška vymastila olejem) a upečeme na na 180 °C 10-15 minut.
Kompot necháme okapat. Do ananasové šťávy z kompotu dáme 4 polévkové lžíce dětské krupice (nebo hrubé mouky ).
Ve vodní lázni uvaříme na hustou kaši a necháme dobře vychladnout.
Máslo utřeme s cukrem. Vychladlý krém přimícháme do utřeného másla s cukrem a vyšleháme.
Upečené těsto dáme hned na vlhkou utěrku a po 2 minutách stočíme spolu s papírem do rolády.
Vychladlou roládu opatrně rozvineme a dáme dolů papír. Natřeme nádivkou ( trochu nádivky si necháme na potření vrchu rolády ) a ke kraji dáme kousky ananasu.
Roládu opět zavineme, potřeme vrch zbylou nádivkou, nastrouháme čokoládu a ozdobíme kousky ananasu. Nebo se může polít čokoládovou polevou.
Dáme ztuhnout do lednice.

Recept jsem našla na sociální síti a roládka je fakt rychlá a výborná.

Kuchařka: mardosa