Masová směs v koprovo-dijonské omáčce s česnekem
Doba přípravy: 1,5 hod.+2hod. naložení masa 4-5 porcí Drůbeží maso 10 názorů
Suroviny
- 600 g vepřového masa (masové kousky na 4 porce )
- 2 větší stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce dijonské hořčice
- 4 čajové lžičky kopru čerstvého nebo mraženého - nasekaného
- 1 cibule
- masový bujón nebo vývar (není nutný)
- lžíce másla
- lžička mouky
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Smícháme hořčici, prolisovaný česnek, na jemno pokrájenou cibuli a kopr a tuto směs pořádně promícháme s masem, které jsme osolili a opepřili. Necháme minimálně 2 hodiny v ledničce odležet.
Máslem vytřeme pekáček, vložíme směs, podlijeme vývarem (nebo vodou, vývar není nutný) a pečeme zakryté cca 45 minut, potom odkryjeme a ještě chvíli pečeme nebo zapneme gril.
V polovině pečení smícháme trošku vody s moukou a zamícháme do směsi, současně přidáme podle potřeby vývar nebo vodu, pokud chceme dost šťávičky (je chuťově výborná).
Poznámka
Dnes jsem improvizovala a neuvažovala s přidáním receptu, tudíž jsem postup nefotila, ale je to tak jednoduché, že snad nebylo třeba.
Chuťově to mělo úspěch, tak nabízím ke zkoušce.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Masová směs v koprovo-dijonské omáčce s česnekem
-
1974andrea: díky moc
, mám radost i za pěkné fotky
... česnek+dijonská hořčice+kopr udělá omáčku "pikantus"
-
Tak Jahůdko, konečně jsem zrealizovala tento pokrm a moc mi chutnalo. Dělala jsem ale z vepřové kýty, tak jsem pekla trochu déle a kopr jsem přidala až při konečném zahuštění světlou jíškou. Dobrota
Posílám fotky -
Moc hezky připravená dobrůtka,mňam
+10 -
moc se mi líbí recept
-
Delikatesa!!
-
jahoda: tak to musela být echt lahoda
, pane jahoda
-
rebeka: je tam vše, co je vypsané vč.králíčka domácího
-
vypadá to lahodně.. jahodně
fotečky moc hezké.. a ty to máš jaké masko -
Jahůdko, já miluju kopr a na tomhle bych si pochutnala. Moc se mi líbí ta kombinace s hořčicí
