Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 15 984 kJ / 3 820 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 62,48 g |
Tuky | 230,32 g |
Vláknina | 17,80 g |
Cholesterol | 360 mg |
Sodík | 161 mg |
Sůl | 0,31 g |
Sacharidy | 365,46 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosijeme mouku s cukrem, uděláme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, zalijeme mlékem a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme hodně změklé máslo (ne tekuté - dávám ho na 20 s společně s mlékem nahřát do mikrovlnky) a zaděláme kynuté těsto, až se nelepí na stěny mísy. Pokud je hodně řídké, dám ho na chvíli do chladničky, jinak jen na chvíli odložíme, než si uděláme náplň. Na náplň ušleháme tuhý sníh z bílků, přidáme postupně cukr a nakonec lehce vmícháme ořechy. Těsto rozdělíme na 2 části, každou pak rozválíme do tenka asi na 30x20 cm na moukou podsypané ploše. Po rozválení si dlouhým nožem podjedeme pod těstem, abychom měli jistotu, že se nikde nepřichytilo. Na těsto rozetřeme ořechovou náplň a svineme do roládky. Pak nití nakrájíme (jako knedlík) jednotlivé plátky 0,5 až 1 cm široké a klademe je na plech vyložený pečícím papírem asi 2 cm od sebe (nabydou). Je lepší "neporcovat" nožem, ale nití, zůstane pak zachován kulatý tvar. Necháme na plechu asi 10 min. kynout Pečeme asi 15 min ve vyhřáté troubě na 160 °C.
Zveřejněno 22. 10. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dobré ořechové pečivo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ6n
Moje poznámka
Dobré ořechové pečivo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZ6n
Nejnovější recepty
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí s adžikou a kukuřicí
Přidáno před 19 hodinami
Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04
Jelení závitky
Přidáno 14. 10. 2025 13:01:02
Pikantní pečená rajčata
Přidáno 14. 10. 2025 12:33:53
Špekovo-papriková pomazánka
Přidáno 14. 10. 2025 11:57:44
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rybí filé na italský způsob
Jan Nemec před 2 hodinami
Mexický bramborový salát
wimra před 2 hodinami
Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované
anavob před 2 hodinami
Muffiny s višňovou marmeládou
beruska22 před 3 hodinami
Krémová polévka z pečeného česneku
rybarka007 před 3 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
wimra před 4 hodinami
Jogurtová bábovka II
Sima1996 před 4 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Lejji_ před 6 hodinami
Falešná dršťková z hlívy
oring před 8 hodinami
Tématické fráze:
vanoční pečivo recepty,
vanocni pecivo,
recepty pečení s ořechy,
vianocne pečivo,
pečeme s ořechy,
trvanlive pecivo recepty,
orechove moucniky,
recepty vanocni pecivo,
trvanlivé pečivo recept,
recepty na vanoční pečivo,
pečení s ořechy,
pečení z ořechů,
recepty na trvanlivé pečivo,
orechove peceni,
dobré pečení,
recepty na vianocne pecivo,
ořechové recepty,
recept na trvanlivé pečivo,
šišmáky,
peceme z orechu
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
mléko,
kvasnice,
sůl,
cukr krupice,
ořechy strouhané,
bílek
Komentáře (63)
Nechybí velikost placek , jak silná kolečka "řezat", počet kusů ,dokonce i přesně jak daleko od sebe na plechu ,tak už za tohle dávám velikou jedničku
A brzy udělám ,ořechů mám mraky
Autorce Helle moc děkuji.
Večer už jsem nestihla vyfotit a bojím se, že než přijdu z práce nebude fotit co, chlapec se vrátil z vandru po Evropě značně hladov
Ďakujem za receptík, konečne som ho odskúšala. +