Muffinky zdobené krémem
Muffinky s máslovým krémem budou ozdobou vašeho slavnostního stolu. Vláčné těsto s čokoládou a ořechy a krém ochucený vaječným likérem tvoří lákavou kombinaci chutí. Růžičky z modelovací hmoty každý kousek krásně dozdobí.
Suroviny pro 1 dávka
48–50 mini muffinů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 320 kJ / 7 008 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 203,45 g |
| Tuky | 202,94 g |
| Vláknina | 7,50 g |
| Cholesterol | 1,14 g |
| Sodík | 2,21 g |
| Sůl | 5,88 g |
| Sacharidy | 1 088,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: V předstihu vyrobíme ze sušeného mléka, cukru, medu, vody a mandlového aroma modelovací hmotu a obarvíme ji potravinářským barvivem. Vytvarujeme z ní růžičky a necháme je zaschnout.
Krok 2: Formu na mini muffinky vyložíme papírovými košíčky.
Krok 3: Máslo do těsta rozpustíme a necháme vychladnout.
Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: V míse ušleháme vejce s cukrem do pěny, vmícháme rozpuštěné máslo a prosátou mouku s kypřicím práškem. Podle potřeby přidáme tolik mléka, abychom získali hladké lité těsto.
Krok 6: Nakonec vmícháme nastrouhanou čokoládu a nahrubo nasekané vlašské ořechy.
Krok 7: Košíčky připravené ve formě naplníme těstem zhruba do 3/4 objemu.
Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Hotové muffinky necháme vychladnout.
Krok 9: Mezitím z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink, přikryjeme ho potravinovou fólií a necháme vychladnout.
Krok 10: Změklé máslo vyšleháme do světlé pěny. Postupně do něj zašleháváme zchladlý pudink – máslo i pudink musí mít pokojovou teplotu. Na závěr ochutíme krém vaječným likérem.
Krok 11: Hotový krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou špičkou a použijeme ho na zdobení muffinků.
Krok 12: Každý muffinek navíc ozdobíme růžičkou.
Zveřejněno 19. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Muffinky zdobené krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5K0x
Moje poznámka
Muffinky zdobené krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5K0x
Nejnovější recepty
Pečený celer s vůní česneku
Přidáno před 10 hodinami
Slané paštičky
Přidáno před 12 hodinami
Rosolka
Přidáno před 12 hodinami
Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)
Přidáno před 14 hodinami
Křehká ořechová roláda
Přidáno před 16 hodinami
Mrkvová buchta s mascarpone
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehký makový koláč
Roseannne před 7 hodinami
Vepřové plátky na pórku
FeroPero před 8 hodinami
Vepřové kostky marinované v sójové omáčce
Jitule82 před 9 hodinami
Obyčejné domácí rohlíky
adelka0904 před 9 hodinami
Gratinovaná dýně s bramborami
Saratice před 9 hodinami
Hlávkový salát s vejci a sýrem
Limek před 9 hodinami
Chlapská chuťovka
magdalenka před 10 hodinami
Lahůdkový bůček
magdalenka před 10 hodinami
Bůček na neděli
magdalenka před 10 hodinami
Pečený bůček a pokrmy z něho
magdalenka před 10 hodinami
Tématické fráze:
mufinky,
dětské mufinky,
mufínky pro deti,
mufínky recepty,
dětské mufíny,
domací mufinky,
vánoční mufínky,
mufínky detske,
dort z mufinů,
recept na mufínky,
mufinky recept,
dort z mufin,
recept mufínky,
dorty z mufinu,
kuchařka mufinky,
detskemufiny,
detskemufiny,
dorty a mufinky,
krém na muffiny,
muufinky
Suroviny:
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
vejce,
cukr krupice,
máslo,
mléko,
čokoláda,
ořechy vlašské,
mléko sušené,
cukr moučkový,
med,
voda,
mandlové aroma,
potravinářské barvivo,
mléko,
pudink vanilkový,
cukr krupice,
máslo,
likér vaječný
Komentáře (12)
Díky za upozornění 😊