Losos na smetanových bramborách

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 45 minut 6 porcí Ryby 9 názorů

Suroviny

6 porcí lososa (z filetu s kůží)
svazek čerstvého kopru
6 plátků másla
6 velkých brambor varný typ A (nejlépe odrůda LAURA, červená/žlutomasá)
2 kelímky smetany na šlehání 33%
6 snítek rozmarýnu
sůl
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Velmi chutný pokrm začneme přípravou smetanových brambor, neboť se déle pečou. Oškrábané brambory nastrouháme na velmi tenké plátky.

  2. Dáme si je do větší mísy a přidáme k nim sůl a najemno nasekaný čerstvý rozmarýn. Společně promícháme a následně zalijeme smetanou.

  3. Rukou vše poctivě promícháme a to tak, aby nedošlo k tomu, že plátky brambor zůstanou slepené, a smetana se mezi ně nedostane. Když máme vše pečlivě promíchané tak si připravíme pekáč, do kterého na dno vložíme pečící papír a na něj klademe po hrstích promíchané bramborové plátky. Vše poté zalijeme zbytkem smetany, která nám zůstala v míse po „exportu“ plátkovaných brambor do pekáče.

  4. Vložíme přikryté do rozehřáté trouby a pečeme na střední stupeň do měkka. Jakmile jsou brambory měkké a smetana takřka „neviditelná“, tak odstraníme přikrytí a necháme lehce z vrchu zezlátnout.

  5. A nyní nastala doba pro našeho lososa, kterého si vložíme po porcích na plech vyložený pečícím papírem.

  6. Každou porci lososa dobře osolíme a na každou porci položíme plátek poctivého másla obalený v čerstvě nasekaném kopru. Vložíme do trouby a pečeme na nejvyšší stupeň cca 10-15 minut.

  7. Před podáváním odstraníme kůži zespod porce lososa (jde to velmi snadno) a podáváme společně se smetanovými bramborami. Garantuji Vám „nebe v hubě“.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 133 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Losos na smetanových bramborách

Tématické fráze: pečený losos na smetane losos se smetanovými bramborami losos recept smetanové brambory losos w bramborem losos se smetanovymi brambory gratinované brambory s lososem losos recepty losos s gratovanými brambory losos v troubě se smetanou lososove brambory losos na smetaně s bramborem top recepty recept na filet z lososa na smetaně losos se smetanou losos s brambory losos brambory losos a brambory pečený losos se smetanou smetanove brambory s lososem lolos s bramborama se smetanou

Zapomněl/a jsem heslo