"Hadi"

Name: "Hadi"
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 500 g brambor; 1 vejce; hrubá mouka; 1 lžíce oleje; 1 špetka soli; 1/2 lžičky prášku do pečiva; Náplň:; dětská krupička; sádlo; Posyp:; cukr moučka; mletá skořice; sádlo (nebo máslo)

Hady z bramborového těsta - jídlo našeho dětství, si můžeme podle receptu připravit sami. Podáváme je nakrájené, posypané skořicí a cukrem a přelité rozpuštěným máslem a přitom můžeme zavzpomínat na prázdniny, strávené u babičky.

nofrona

30 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

17. 11. 2012 19:57

Nutriční hodnoty

Energie	2 517 kJ / 601 kcal
Bílkoviny	18,68 g
Tuky	19,06 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	549 mg
Sůl	1,37 g
Sacharidy	83,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Den předem očistíme a uvaříme brambory ve slupce.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce - rady a tipy
Včas nahřejeme troubu na 200 °C.
Brambory oloupeme a nastrouháme do misky. Přidáme vejce, olej, sůl, prášek do pečiva, zamícháme a dohustíme moukou. Mouku nemusíme vážit, přisypáváme od oka, až je těsto dostatečně husté a nelepí.
Těsto, podsypané dětskou krupičkou, na vále rozválíme na plát asi půl centimetru vysoký. Potřeme rozpuštěným sádlem a hustě zasypeme dětskou krupičkou. Smotáme jako roládu, kterou přeneseme na plech a svineme jako hada, nebo cik-cak (jak je na fotkách).
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180-200 °C cca 20-30 minut.
Upečeného hada nakrájíme, posypeme cukrem, mletou skořicí a přelijeme sádlem (nebo máslem).
TIP Jak na bramborové těsto

Poznámka autorky receptu

Tento recept připravoval dědeček mé kamarádky. Nedávno mi ho připomněla, tak jsem neodolala a upekla. Nejlépe chutnal u nich na dvorku jen tak, když ho rozmotáváte v ruce ;-)

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (217×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Štefanovské sciskanice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 90 min

Hadi sv. Jiří

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Krůtí hadi na rozmarýnu a pomerančích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

hospodyne

20. 5. 2022 15:00

Marie Svarcova: je to velice dobrý recept. Děláme ho stejně, jen do krupice přimícháme skořici a cukr - krystal . Na sádle nešetřit a dopékat dočervena, spodní část pak krásně křupe. Když jsem chodila do školy, nosily " erteplové tašky" na svačinu všechny děti. Ale na VŠ na koleji nikdy nevydržely dva dny, vždycky mi je spolubydlící snědli.

Marie Svarcova

20. 5. 2022 08:41

zajímavý recept, hlavně dětem musí chutnat

Getha

5. 2. 2017 16:42

Dneska jsem to pekla, použila mleté ořechy od vánočního pečení a musím konstatovat že je to vynikající pochoutka pro zimní odpoledne, vnoučatům chutnalo i k obědu.

Hned to hážu do svých oblíbených receptů. Děkuji.

alka1953

2. 5. 2016 20:15

Moje maminka to sypala místo krupice mletými ořechy))))))))))))

lva

13. 9. 2014 15:36

Mockrát děkuji za super recept - jednoduché a výborné. Dětskou krupičku jsem rovnou smíchala s cukrem a skořicí. Výborné teplé i studené.

stará mama

30. 7. 2014 08:38

To jsem ještě ve svém životě nepekla a bylo to moc fajn a všem doma chutnalo dávám ***** a přeji všem jen tak dále.

jarka skrobakova

30. 6. 2013 12:32

Bramborová jídla já mám moc ráda, je to zajímavý recept Nofronko , líbí se mi

Lucie

6. 12. 2012 12:54

Tisknu recept a ozkouším při nejbližší příležitosti! Miluju sladká, bramborová jídla! :)

nofrona

19. 11. 2012 19:17

Marynka:Díky, pro někoho staré a pro jiné nové

Marynka

18. 11. 2012 18:11

Doma jsme tomu odjakživa říkali erteplové tašky. Rozválené bramborové těsto hodně omastíme sádlem, hustě posypeme směsí krupičky, práškového curu a skořice a svineme jako závin. Pekáč také hodně omastíme - sádlem! Čím víc, tím líp. Krájíme opět jako závin. Na jednu "nohu" závinu se spotřebuje těsto z půl kg brambor. Je to ale úžasně dobré a laciné. Už dávno mě napadlo sem dát "recept", ale bez fotky je to špatné a nemívám na to čas. Stejně jako bramborové placky se škvarkama. Také zde ještě nejsou, jak je dělám já. Ale je to pořád dokola bramborové těsto, jen s krajovými či místními obměnami, tak mi to jako nový recept nepřipadá. Zdravím M

olahok

18. 11. 2012 12:19

nofrona

18. 11. 2012 11:48

Jitkas:Moc vám děkuji, vy jste důkaz, že ne všichni neregistrovaní jen rejou

,

Recept je jinak věnován uživatelce registrované, která si láme hlavu nad tím jaký recept má, aspoň jednou týdně vložit, když z těch obyčejných surovin to nejde

a králíky ani zvěřinu nemá

nofrona

18. 11. 2012 11:44

Všem moc děkuji za milé komentáře

fb.lib

18. 11. 2012 11:15

Skvělé,kdysi jsem to jedl a bylo to sypaně krupicí a mákem,dá se tam sypat i opražená strouhanka.Babička místo sádla dávala máslo.Sádlo mi přijde spíše na slano i když......škvarkové cukroví.Dávám bodík a vyzkouším.