Domaci houbove ravioli s pecenou omackou

aisha

19 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

5. 1. 2013 19:16

Domaci houbove ravioli s pecenou omackou

Nutriční hodnoty

Energie	8 201 kJ / 1 960 kcal
Bílkoviny	84,99 g
Tuky	73,22 g
Vláknina	35,26 g
Cholesterol	841 mg
Sodík	2,01 g
Sůl	4,71 g
Sacharidy	225,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny na těstoviny smícháme, vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do mikrotenové folie a necháme v chladu cca 45 minut odpočinout.
Pórek nakrájíme na drobno, krátce orestujeme na olivovém oleji. Přidáme na menší kousky pokrájené žampiony, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme do měkka cca 15 minut. Necháme vychladnout a přimícháme nastrouhanou mozzarellu.
Všechny suroviny na omáčku dáme do zapékací nádoby (zeleninu nakrájíme na větší kusy), promícháme a při 160°C cca 1 hodinu pečeme.
Necháme trochu vychladnout i s vypečenou šťávou a přendáme do foof procesoru, přidáme rajčata ve vlastní šťávě, černé olivy, kapary, bazalku a rozmixujeme na kaši. Na mírném ohni necháme cca 15 minut probublat a dochutíme cukrem, solí a pepřem.
Těsto na pomoučněné pracovní ploše rozválíme na tenký plát a vykrajujeme kolečka. Na každé kolečko dáme lžíci náplně, kraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a pomocí formičky uzavřeme.
Vaříme v osolené vroucí vodě doměkka. Promícháme s kapkou olivového oleje. Podáváme s pečenou omáčkou.

Poznámka autorky receptu

Pecena omacka se hodi na jakykoliv druh testovin. Chutove je jina nez klasicky varena.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (46×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ravioli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

www.zarovi.cz 55 min

Žampionové ravioli s omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Olomoucké ravioli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jaké jsou Vánoce v Polsku? Na stole nesmí chybět pirohy a večeře začíná tímto slavnostním borščem s houbovými knedlíčky

Komentáře

magdalenka

5. 1. 2013 19:55

Vždy sa teším na tvoje recepty. Sú totiž precízne popísané, s krásnymi fotkami. Jedlá sú originálne a určite veľmi chutné. Je vidno, že pre svojich blízkych varíš s láskou, nevyhýbaš sa ani komplikovanejším jedlám. Aj tento recept máš skvelý.