Ledvinky "Vzpomínka na léto"

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: 30 min 6 názorů

Pokrmy z vnitřností Doba přípravy: 30 min 6 názorů

Suroviny 4 porce

3 ks vepřových ledvinek
olej
2 stroužky česneku
tymián
bazalka
sůl
pepř
1 cibule
1 řapík celeru
1 červená paprika
1 malá cuketa
1/2 pórku
3 lžíce ostrého kečupu
voda nebo vývar
100 ml červeného vína

Postup přípravy receptu

  1. Ledvinky nejlépe den předem očistíme, nakrájíme na proužky a dáme přes noc vymáčet do studené vody.

  2. Zeleninu očistíme a nakrájíme: cibuli na měsíčky, papriku a pórek na proužky, celer a cuketu na plátky, česnek nadrobno nasekáme.

  3. Na pánvi rozehřejeme olej a na rozpálený dáme propláchnuté a okapané ledvinky.

  4. Přidáme tymián, pepř, nasekaný česnek a necháme pod pokličkou pomalu dusit ve vlastní šťávě doměkka. Podle potřeby podlejeme trochou vody nebo vývaru.

  5. Když jsou ledvinky měkké, necháme je vysmahnout na tuk, přihodíme pokrájenou zeleninu, promícháme, vmícháme kečup a zalijeme vínem. Podusíme už jen tak, aby zelenina způstala křupavá.

  6. Dosolíme podle chuti a můžeme přidat i sušenou (nebo ještě lépe čerstvou) bazalku.
    Jako příloha jsou nejlepší šťouchané brambory.

Komentáře k receptu Ledvinky "Vzpomínka na léto"

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Moc hezký receptík:-p:yes::-KLedvinky máme rádi a toto je opět jiná a chutná verze:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Danca::-D:-D:-D čéče, nemůžu být přece pořád "pod vlivem":-!:-D:-D

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Jana Remková: Jani, tak dej toho vína klidně 0,5 litránku...:-D:-D:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ledvinky mám moc ráda, ale potřebovala bych k těm bramborám trochu šťávy:-p

    Odpovědět

  • Danca Danca(autorka receptu)

    Bibinka: Janinko (jmenuješ se stejně,jako moje dcera:-) ),máš pravdu, taky udělám příště té "omajdy" víc ;-).

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Dančo, tím by jsi nás uctila;-) ledvinky máme moc rádi a dělám je docela často a pokaždé jinak, tyhle vypadají taky pěkně, jen mi tam chybí více šťávy, my rádi všechno mokré;-):-p Dávám ti úplně ten 1.bod:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: ledvinky z divočáka ledvinky recept ledvinky z divočáka recept dusene ledvinky obrázky ledvinky recepty recepty na léto ledvinkový salat levinky z divočáka pikantní ledvinky zavařené ledvinky dušené vepřové ledvinky podle jany remkové ledvinky recept z divočáka