Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Těsto na kmínový chléb z domácí pekárny

Zdenka +++

19 názorů

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

24. 1. 2013 20:28

Porce: hodně

70 dkg 70 dkg hladké mouky

1 1 sušené droždí

1 lžíce 1 lžíce cukr moučka

400 ml 400 ml vody

2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu

2,5 lžičky 2,5 lžičky soli

1 lžíce 1 lžíce octa

Na potírání chleba:

100 ml 100 ml vody

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 151 kJ / 2 665 kcal
Bílkoviny	81,00 g
Tuky	15,00 g
Vláknina	23,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9,61 g
Sůl	24,00 g
Sacharidy	539,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnku si svaříme vodu s kmínem a octem a necháme zchladnout.
Do pekárny dáme svařené zchladlé suroviny, přidáme mouku, do jednoho rohu cukr a nahoru kvasnice. Zapneme program č. 7, příprava těsta, a čekáme až nakyne.
Pak opatrně přeložíme na plech vyloženým pečícím papírem potřeným jemně olejem a posypaný moukou.
Prvních asi 15 minut pečeme na 250°C, potom stáhneme na 50°C a pečeme cca 1 hodinu. Za dobu pečení asi 2x potřeme chléb osolenou vodou. Váha chleba po upečení je 1,6 kg.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (59×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zuzana Hudakova 90 min

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45 90 min

Můj domácí chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Zdenka +++ 180 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 16×

Těstoviny a kuřecí maso: Vyzkoušejte rychlé recepty na chutná letní jídla

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Komentáře

JanaDorazinova

24. 1. 2013 21:10

Zdeni a to jen tak držel na plechu bez té ošatky?

Vypadá fakt nádherně!! U nás náš oblíbený, rychvaldský chleba zdražili ze 32 kč na 38kč a tak ikdyž jsem si říkala, že pro nás 2 stačí půlka na týden, vážně uvažuji, že si sem tam upeču chleba, nakrájím a dám do mrazáku a ten tvůj se mi fakt moc líbí..

drahulin

24. 1. 2013 21:05

Zdeni,vypádá moc dobře.

Zdenka +++

24. 1. 2013 20:48

Bibinka:když nepočítám těsto na smažinky ala vdolky a chleba směs ze sáčku tak je to můj první chleba i jsem si těsto sama vymyslela a už jsem udělala sváče pro rodinku a zůstala patka