Řezy s "pilinami"

Postup přípravy

1. V míse najednou promícháme všechny ingredience - mouku, cukr, vejce, kakao, olej, kefír, skořici, jedlou sodu a vanilkový cukr. Vzniklé těsto nalijeme na pečicím papírem vyložený plech a pečeme zhruba 25 minut při 175°C.
2. KRÉM: 1/2 kostky másla, 1/2 l mléka, 2 vanilkové pudinky, 2 vanilkové cukry, 2 PL rumu. V mléku uvaříme hustý pudink ze dvou sáčků. Do horkého pudinku dáme rozpustit máslo a vyšleháme do jemného krému.
3. NA OZDOBU: 30g másla, 100g strouhaného kokosu, 50g cukru - Na pánvi rozpustíme máslo, nasypeme cukr a jakmile se také rozpustí, přidáme kokos a smažíme do barvy pilin.
4. Na vychladlý korpus natřeme pudink, nasypeme piliny a necháme ztuhnout. Pilinové řezy nakrájíme a můžeme podávat.